Les magasins contrôlés par le conglomérat militaire GAESA commercialisent en dollars des produits laitiers importés dont le prix de vente peut largement dépasser la valeur à laquelle ils sont entrés à Cuba, au milieu de la grave pénurie de lait qui touche la population.
Ainsi le documente le reportage 'De México à Cuba : les routes du commerce qui alimentent la pénurie', publié par DIARIO DE CUBA et signé par Annarella Grimal, Pablo Díaz Espí et Mirta Fernández, qui a enquêté sur l'importation et la commercialisation sur l'île de produits comme Numalac et La Perla.
L'un des cas les plus remarquables est celui de Numalac. Selon les données sur le commerce extérieur examinées par les auteurs, un chargement de 59 400 paquets de 200 grammes avait une valeur déclarée de 44 549,97 dollars.
Cela équivaut à environ 0,75 dollars par paquet.
Cependant, le même produit a été commercialisé via EnvíosCuba pour environ 2,39 dollars l'unité, plus de trois fois sa valeur déclarée d'importation.
La différence est d'environ 1,64 dollar par paquet. Ce chiffre ne correspond pas nécessairement à un bénéfice net, car il faudrait déduire les frais liés au transport, à l'entreposage, à la distribution et à la commercialisation.
Le chiffre est particulièrement significatif car ces produits sont vendus dans un pays où des millions de personnes rencontrent des difficultés pour accéder régulièrement au lait et à d'autres aliments de base.
Ce n'est pas du lait entier en poudre
La recherche de DIARIO DE CUBA attire également l'attention sur la composition des produits commercialisés.
Numalac et La Perla sont des préparations qui incluent des graisses végétales et présentent des différences nutritionnelles importantes par rapport au lait entier en poudre.
Selon les valeurs recueillies dans le reportage de Grimall, Díaz et Fernández, un lait entier en poudre contient généralement entre 25 et 27 grammes de protéines pour chaque 100 grammes.
Numalac déclare 18,6 grammes pour chaque 100 grammes, tandis que La Perla contient 12,3 grammes.
La différence apparaît également dans le calcium. Numalac déclare 381 milligrammes pour chaque 100 grammes, contre environ 900-1.000 milligrammes que peut apporter un lait entier en poudre, selon les normes citées par l'étude.
Malgré ces différences, les produits sont commercialisés à des prix élevés.
Le reportage indique que Numalac était vendu environ 9,25 dollars le kilogramme dans des commerces physiques, tandis que La Perla tournait autour de huit dollars le kilogramme.
De plus, Tiendas Caribe a promu La Perla sur ses réseaux sociaux comme "lait en poudre ajouté de vitamines et de minéraux", selon les auteurs.
Magasins liés à GAESA
Les journalistes ont localisé ces produits dans des établissements de Tiendas Caribe et CIMEX, deux des principales structures commerciales sous le contrôle du conglomérat militaire GAESA.
Le reportage analyse également le rôle d'EnvíosCuba, une plateforme utilisée par les Cubains résidant à l'étranger pour payer des produits en devises qui sont ensuite livrés à des membres de leur famille sur l'île.
De cette manière, la commercialisation des aliments de base ne dépend pas uniquement des revenus de ceux qui vivent à Cuba, mais aussi des dollars envoyés depuis l'étranger par des proches qui tentent d'atténuer la pénurie dont souffrent leurs êtres chers.
Cuba importe beaucoup moins de lait
La situation se déroule de plus dans un contexte de forte réduction des importations cubaines de lait en poudre.
Selon les données de l'Office national de statistiques et d'information (ONEI) recueillies par DIARIO DE CUBA, les importations de lait en poudre ont diminué de 74 % entre 2019 et 2023.
La valeur de ces achats est passée de 158,1 millions de dollars à 65,8 millions, tandis que le prix moyen d'importation a augmenté de 2 916 à 4 672 dollars par tonne.
La production nationale n'a pas non plus réussi à couvrir les besoins du pays.
Selon les statistiques citées dans la recherche, la production du secteur non étatique est passée de 411 800 tonnes en 2017 à 210 400 tonnes en 2022.
Le résultat est une combinaison particulièrement difficile pour les familles cubaines : moins de production nationale, une forte réduction des importations et des aliments vendus en devises à des prix hors de portée pour une grande partie de la population.
Alors que la pénurie oblige même à recourir à des dons internationaux de lait, les structures commerciales liées à GAESA continuent de proposer des produits laitiers importés à la vente en dollars, une monnaie dans laquelle la majorité des travailleurs cubains ne perçoit pas ses salaires.
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