Une image publiée ce dimanche dans le groupe Facebook Ciudad de Matanzas en Fotos montre des barres de dulce de guayaba affichées à un prix de 600 pesos cubains (CUP) l'unité, ce qui a déclenché une vague d'indignation parmi les Cubains qui voient dans ce prix le reflet le plus brutal de l'inflation galopante qui dévore le pays.
Le produit, considéré pendant des décennies comme l'une des friandises les plus traditionnelles et accessibles de l'alimentation cubaine, est devenu un article de luxe pour de nombreux consommateurs en raison de l'augmentation soutenue des prix.
"Si la production nationale est ainsi, que laisse-t-on pour les importations...", a écrit l'utilisateur Mercedes Mercy Maa en partageant l'image dans le groupe mentionné.
Il n'a pas précisé quand ni à quel endroit précis la photographie a été prise.
"Quelle manque de respect envers le peuple, une barre de dulce guayaba à 600, quel horreur", a écrit une utilisatrice dans les commentaires de la publication.
Une autre internaute a relié le prix à la hausse du coût du sucre. "Si quelque chose d'aussi bon marché par le passé est maintenant un luxe, si un kilogramme de sucre coûte 1 350 pesos, imaginez la quantité que l'on utilise", a-t-elle souligné.
"Voila ce qui se passe quand on détruit le terrain," résuma une troisième voix dans les commentaires.
Depuis juillet, le salaire minimum mensuel est fixé à 3,210 CUP, ce qui signifie qu'une seule barre de bonbon représente presque 20 % du revenu d'un travailleur du secteur public.
Des économistes estiment qu'une personne a besoin d'environ 96 060 CUP par mois pour couvrir ses besoins fondamentaux, soit environ 30 fois le salaire minimum en vigueur.
Le prix du sucre met également en lumière la crise de l'industrie sucrière cubaine. La campagne 2024-2025 a produit moins de 150 000 tonnes, le niveau le plus bas depuis plus d'un siècle, tandis que les besoins du pays pour la consommation interne sont estimés entre 600 000 et 700 000 tonnes par an.
La différence entre la production et la demande oblige à importer du sucre à des prix internationaux, ce qui rend les produits dérivés plus coûteux, selon les informations disponibles.
Le déséquilibre des prix s'est aggravé après la Résolution 150/2026 du Ministère des Finances et des Prix, publiée le 20 juin, qui a supprimé les plafonds de vente au détail pour des produits tels que l'huile, le poulet, le lait en poudre, les pâtes et les saucisses.
L'huile est passée d'environ 1 500 pesos en avril à plus de 4 000 pesos en août, avec des prix atteignant jusqu'à 7 000 pesos par litre dans certaines localités.
Ante l'escalade, Matanzas a établi ce samedi des prix de référence pour certains aliments de base, avec l'huile fixée à 2 500 CUP par litre et le sucre à 400 CUP par livre. Des mesures similaires ont ensuite été adoptées à Villa Clara, Santiago de Cuba, Holguín et Guantánamo.
L'économiste Pedro Monreal a qualifié ce tournant de un échec du paquet de 176 mesures économiques approuvé en juin. "176 mesures et un seul résultat : prouver qu'ils n'ont rien appris", a-t-il affirmé.
L'inflation interannuelle officielle a atteint 18,27 % en juin, selon l'Office National de Statistiques et d'Information, tandis que des estimations indépendantes situent la hausse réelle des prix près de 70 % par an en incluant le marché informel.
Dans ce contexte, les plafonds provinciaux tentent de contenir une inflation qui continue de dégrader le pouvoir d'achat.
Une barre de dulce de guayaba à 600 CUP est ainsi devenu un autre exemple de l'écart entre les prix auxquels font face les Cubains et les revenus dont ils disposent pour satisfaire leurs besoins.
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