Alcides López Labrada, directeur de l'entreprise Cítricos Ceiba, a affirmé cette semaine dans l'émission télévisée Mesa Redonda que «on ne peut pas parler de l'agriculture à Cuba sans mentionner Fidel Castro».
Le dirigeant agropecuaire a décrit le dictateur défunt avec ferveur : « Pour les agropecuaires cubains, Fidel est dans notre esprit, dans notre cœur, dans notre âme. Fidel a profondément marqué les travailleurs du secteur, et je dirais qu'il a laissé des traces indélébiles ».
López Labrada a ajouté qu'il est difficile de trouver une entreprise, une coopérative ou une communauté liée à l'agriculture qui n'ait pas été visitée par Castro : « Fidel était partout, et il ne s'est pas contenté de passer, il s'est impliqué, a parlé aux gens, a sali ses bottes de boue ».
Le journaliste José Raúl Gallego a répondu avec ironie sur les réseaux sociaux, donnant raison au fonctionnaire pour des raisons radicalement différentes : « On ne peut pas parler de la façon dont Cuba est passée d'une puissance sucrière et d'un pays productif à un marécage stérile qui doit importer plus de 80% des quelques aliments qu'il consomme, sans mentionner le principal responsable : Fidel Castro Ruz. »
Les déclarations interviennent au milieu de l'une des pires crises agricoles de l'histoire de l'île. Entre 2018 et 2023, la production de viande de porc a chuté de 95%, celle de riz de 87%, celle de haricots de 70% et celle de lait de 58%, selon des statistiques officielles. La campagne sucrière 2024-2025 a produit moins de 150 000 tonnes métriques, en dessous des niveaux de 1899.
Les grands échecs agricoles de Fidel Castro
La Zafra des Dix Millions (1970) est l'échec le plus emblématique des politiques agricoles du dictateur. Castro a fixé l'objectif de produire 10 millions de tonnes de sucre, a mobilisé l'ensemble du pays et a détourné des ressources de toute l'économie.
La récolte s'est élevée à environ 8,5 millions de tonnes. La campagne a entraîné l'abattage de milliers d'hectares d'arbres à bois. En 2002, Castro a fermé 71 des 156 sucreries cubaines, dans le cadre de la « Tarefa Álvaro Reynoso », accélérant l'effondrement du secteur sucrier.
Le Cordón de La Havane (1968) a été un autre désastre planifié de manière centralisée. Castro a ordonné de ceinturer la capitale de plantations de café Caturra pour approvisionner la ville de manière autonome. Plus de 39 millions de plants ont été mis en terre, mais le projet a échoué en raison de sols inadaptés et d'une planification technique inexistante.
Le plan bovin et la vache Ubre Blanca complètent le trio de fiascos le plus célèbre. Castro avait promis huit millions de vaches et 30 millions de litres de lait par jour d'ici 1970.
La vache Ubre Blanca a été présentée en 1981 comme un record mondial avec 89,9 litres de lait en une journée et gardée par des forces de sécurité, mais le plan génétique s'est révélé être l'un des grands échecs de la Révolution. L'élevage bovin cubain a perdu plus de 900 000 têtes de bétail depuis 2019.
Ce n'est pas la première fois que des responsables du régime attribuent des mérites au dictateur dans le secteur alimentaire. En octobre 2023, le Ministère de l'Industrie Alimentaire a déclaré que «grâce à la pensée de Fidel Castro, nous avons une Industrie Alimentaire avec une capacité suffisante», une déclaration qui a suscité une indignation générale parmi les Cubains.
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