Un cas de intoxication alimentaire enregistré vendredi dans la municipalité de Pedro Betancourt, province de Matanzas, a laissé 29 personnes affectées — dont 22 étaient des mineurs — selon une note d'information de la Direction Provinciale de la Santé Publique diffusée ce samedi par la chaîne d'État TV Yumurí.
L'origine de la flambée est liée à la consommation d'aliments préparés dans un établissement local appartenant à la zone de santé « Cesáreo Sánchez » de cette municipalité.
De los 29 affectés, 11 patients —trois adultes et huit enfants— ont été transférés vers des centres de niveau supérieur de soins spécialisés. Les 18 restants demeurent sous observation et suivi médical.
Les symptômes prédominants sont des vomissements et des diarrhées. Les autorités sanitaires ont précisé qu'« aucun cas grave ni critique n'est signalé ».
Dès le premier rapport, le Système des Urgences Médicales de la province a été activé immédiatement. Une équipe multidisciplinaire travaille sur le terrain pour déterminer les causes exactes de l'épidémie par le biais d'enquêtes épidémiologiques, tout en maintenant une surveillance sur toutes les personnes qui pourraient avoir été exposées, affirme le communiqué.
Les autorités ont assuré la disponibilité de « tous les ressources médicales, fournitures et schémas d'hydratation nécessaires pour la récupération totale des personnes affectées » et ont appelé la population à renforcer les mesures d'hygiène lors de la préparation et de la consommation des aliments, ainsi qu'à se rendre immédiatement dans un centre de santé en cas de symptômes similaires.
L'épisode se déroule dans un contexte de dégradation continue de la santé à Matanzas. En mai de cette année, la province a confirmé une épidémie d'hépatite A avec 18 cas actifs dans le quartier Versalles de la capitale provinciale, entraînant la fermeture d'établissements dans la zone de Plácido.
Entre août et début septembre, une offensive d'inspection provinciale a détecté 1 818 violations et a fermé 46 établissements dans les 13 municipalités de la province pour des irrégularités commerciales.
À l'échelle nationale, les éclosions d'intoxication alimentaire se sont multipliées en 2026. À la fin août, Santiago de Cuba a enregistré le cas le plus grave de la période récente : 52 personnes affectées, y compris des femmes enceintes et des mineurs, présentant des symptômes de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements et de diarrhées. À peine le 9 septembre, cinq mineurs ont été pris en charge en urgence à l'Hôpital des Enfants Sud de cette même ville avec un tableau similaire.
Le 4 septembre, l'Ambassade des États-Unis à Cuba a émis une alerte sanitaire avertissant de l'augmentation des maladies digestives et recommandant de faire preuve de prudence avec les aliments périssables — viandes, volailles, fruits de mer, œufs et produits laitiers — qui pourraient avoir été conservés dans de mauvaises conditions en raison des coupures de courant prolongées affectant la chaîne du froid dans toute l'île.
Matanzas figure parmi les provinces cubaines avec des niveaux critiques d'insécurité alimentaire selon un rapport d'avril de cette année, ce qui aggrave le risque de nouveaux épisodes comme celui enregistré à Pedro Betancourt.
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