Le scientifique et communicateur cubain Amílcar Pérez-Riverol a publié sur Facebook une dénonciation concernant la crise alimentaire que connaît Cuba, décrivant une situation de faim généralisée, des carences nutritionnelles sévères et une alimentation déficiente qui touche la majorité de la population.
«À Cuba, on vit sans nourriture», a écrit Pérez-Riverol le 2 septembre, dans une publication qui s'ajoute au chœur croissant de voix scientifiques et intellectuelles documentant la détérioration accélérée de la sécurité alimentaire sur l'île en 2026.
Selon l'enquête nationale « En Cuba Hay Hambre 2025 », réalisée par le Food Monitor Program (FMP) et Cuido60 avec 2 513 réponses valides provenant des 16 provinces, le 96,91 % de la population cubaine n'a pas un accès adéquat à la nourriture.
33,9 % des foyers interrogés ont signalé qu'au moins un membre est allé se coucher affamé au cours des 30 jours précédant l'enquête, un chiffre en augmentation par rapport aux 24,6 % enregistrés en 2024.
L'Observatoire cubain des droits de l'homme a indiqué que 80 % de la population omet au moins un repas par jour en raison de la pénurie et des faibles revenus, tandis que plus de 80 % des ménages dépensent plus que ce qu'ils gagnent pour se nourrir.
Le collapse du panier de biens de base normé est un fait que le régime lui-même a admis. En juin de cette année, le ministre de l'Industrie Alimentaire, Alberto López Díaz, a reconnu publiquement : « Cette année, nous n'avons pas pu fournir d'huile, ni de poulet, ni de yaourt ».
Le FMP décrit la situation par une phrase qui résume le désastre systémique : « La chaîne est brisée », en référence à l'effondrement simultané de la production, de l'importation, de la conservation, du transport et de la distribution des aliments sur l'île.
La production agricole nationale s'est effondrée entre 2018 et 2023 : l'élevage porcin a chuté de 95%, le riz de 87%, les haricots de 70% et le lait de 58%.
Cuba importe environ 80 % des aliments qu'elle consomme, selon le Programme mondial de l'alimentation de l'ONU, ce qui rend le pays extrêmement vulnérable à toute restriction de devises ou de crédit extérieur.
Le coût de l'alimentation est devenu inaccessibile pour la grande majorité. Le FMP a calculé que deux adultes à La Havane ont besoin de 41,735 pesos par mois — presque 20 salaires minimums — pour une alimentation à peine suffisante. Les économistes estiment qu'en septembre 2026, couvrir les besoins essentiels exigera environ 96,000 pesos par mois, bien au-dessus du salaire moyen officiel.
Le FMP a identifié des niveaux critiques d'insécurité alimentaire dans cinq provinces : La Havane, Matanzas, Cienfuegos, Guantánamo et Santiago de Cuba.
La malnutrition touche presque deux fois plus de femmes que d'hommes, avec des séquelles documentées telles que des carences en calcium pendant l'enfance, l'obésité due à une insuffisance alimentaire, le diabète et le stress chronique.
Significativement, 79,75 % des personnes interrogées par le FMP attribuent la pénurie à la mauvaise gestion de l'État, et non à l'embargo américain, ce qui pointe directement vers la responsabilité du régime dans la gestion des ressources alimentaires.
80 % des Cubains considèrent que la crise actuelle est pire que le Période Spéciale des années 90, lorsque la chute de l'Union soviétique a plongé l'île dans une crise économique dévastatrice.
En mai de cette année, le Programme Mondial de Nourriture a livré 106 tonnes de nourriture en tant qu'aide humanitaire à Cuba, une reconnaissance implicite de l'urgence que traverse la population.
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