Le Jour International du Café est célébré ce jeudi 1er octobre avec une nouveauté en 2026 : la reconnaissance officielle des Nations Unies. La boisson qui accompagne les petits déjeuners, les conversations et les pauses au travail a désormais une journée dans le calendrier de l'ONU pour mettre en lumière ceux qui permettent qu'elle parvienne à chaque tasse.
La Assemblée générale a approuvé cette nomination le 10 mars 2026, par la résolution A/RES/80/248, comme le rapporte l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Cela représente donc le premier 1er octobre célébré après cette décision.
Mais il y a une différence importante : ce n'est pas le premier Jour International du Café de l'histoire. La célébration existait déjà et rassemblait depuis plus d'une décennie des producteurs, des cafés et des amateurs de différents pays.
Pourquoi la Journée internationale du café est-elle célébrée le 1er octobre ?
La Organisation Internationale du Café (OIC) explique que ses pays membres ont convenu en mars 2014 d'établir une date commune pour célébrer le café dans le monde entier. Jusqu'à présent, et également par la suite, différents pays ont maintenu leurs propres journées nationales à d'autres dates du calendrier.
La première édition officielle a eu lieu le 1er octobre 2015, avec son lancement à Milan, comme le documente le dossier d'activités de l'OIC de cette année-là.
Le choix est lié à la culture : selon la FAO, le 1er octobre marque traditionnellement le début de l'année cafetière et, dans de nombreuses régions de production, coïncide avec le début de la récolte.
Que change avec la reconnaissance de l'ONU ?
La reconnaissance des Nations Unies intègre cette journée à ses observances internationales et élargit l'appel à partager des connaissances sur le café, son importance culturelle et le travail de ceux qui le produisent, le transforment et le commercialisent.
La page officielle de l'ONU dédiée à la date invite les gouvernements, les communautés, les entreprises, les institutions académiques et les organisations sociales à participer. L'objectif déclaré est de promouvoir un secteur plus durable et offrant de meilleures opportunités pour les personnes qui en dépendent.
La résolution invite également la FAO à faciliter la célébration en collaboration avec d'autres organisations, en particulier l'OIC, selon le communiqué publié lors de l'adoption de la décision.
Pour ce jeudi, la FAO a convoqué une célébration inaugurale dans son siège à Rome, centrée sur les personnes, les cultures et les traditions qui accompagnent le parcours du café, du champ à la tasse.
Les millions de personnes derrière le café de chaque matin
Derrière un produit aussi courant se cache une activité économique d'envergure mondiale. Selon les données publiées par la FAO, le secteur soutient les moyens de subsistance de jusqu'à 25 millions d'agriculteurs et de leurs familles.
L'organisation estime, par ailleurs, que les petites exploitations représentent jusqu'à 80 % des plantations de café au monde. Ce chiffre concerne le nombre d'exploitations, et non leur part dans la production totale.
En 2024, la production mondiale a dépassé les 11 millions de tonnes. La même année, l'Union Européenne et les États-Unis étaient les plus grands importateurs, selon le communiqué de la FAO.
Il y a également deux noms qui se répètent sur les paquets de supermarché et dans les cartes des cafés : arabica et robusta. Ce sont les deux principaux types de café produits et commercialisés dans le monde ; l'arabica représente environ 60 % de la production mondiale, selon la FAO.
Un cafecito peut également être une manière de se retrouver
La dimension sociale du café a une expression familière pour les lecteurs cubains : partager une colada. Le centre des visiteurs de Miami Beach la décrit précisément comme un moyen de rassembler la communauté et de partager du café entre amis.
Ce petit geste est en lien avec le sens de la commémoration. Les Nations Unies reconnaissent le café non seulement comme un produit agricole, mais aussi comme une partie des traditions quotidiennes et des rencontres entre les personnes.
Pour marquer la date, la campagne officielle de l'OIC propose des matériaux permettant de partager une photo de la tasse, de l'équipe de travail ou de l'entreprise avec le hashtag #ICD2026.
C'est aussi une occasion de s'intéresser à l'origine indiquée sur l'emballage ou de se renseigner sur le café servi par la cafétéria habituelle. La proposition de ce 1er octobre va au-delà de la simple célébration d'une boisson : elle invite à découvrir les personnes et les histoires qui se cachent derrière elle.
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