Une livre de poivron à 600 pesos cubains a été le point de départ d'une réflexion publiée ce dimanche par José E. González Marín sur le changement de prix des aliments à Cuba et les difficultés de ceux qui travaillent pendant un mois entier sans parvenir à des revenus suffisants pour couvrir les besoins essentiels de leurs familles.
«À Cuba, même un poivron est devenu un luxe», a écrit González dans une publication sur Facebook, où il a remis en question la distance entre les salaires et les prix des produits quotidiens qui faisaient autrefois partie intégrante de l'alimentation.
L'auteur a décrit la frustration de recevoir son salaire après un mois de travail et de réaliser que cet argent ne suffit à peine à subvenir aux besoins alimentaires pendant quelques jours : « Il y a quelque chose de profondément humiliant à travailler un mois entier et à découvrir que, lorsque vient l'heure de mettre de la nourriture sur la table, l'argent ne permet à peine de survivre quelques jours », a-t-il exprimé.
Dans sa réflexion, il a précisé qu'il ne parlait pas de voyages, de vacances ni de grandes aspirations économiques, mais d'un besoin élémentaire : pouvoir se nourrir sans que chaque achat ne représente une source d'inquiétude.
González a choisi le poivron pour illustrer une situation qu'il considère particulièrement douloureuse, précisément parce qu'il s'agit d'un ingrédient associé à la cuisine domestique et à des préparations aussi courantes que le sofrito et les potages.
«Regardons un exemple aussi simple que douloureux : un poivron à 600 pesos la livre», a-t-il souligné.
«Un piment. Cet ingrédient modeste qui, pendant des générations, a fait partie de la cuisine cubaine, qui accompagnait un sofrito, apportait de la saveur à un potage ou complétait n'importe quel repas sans devenir une source d'inquiétude», a-t-il rappelé.
Pour González, le problème ne se limite pas au prix d'un légume, mais à ce qu'il représente pour les personnes qui dépendent de revenus en pesos cubains.
«Aujourd'hui, le voir à ce prix représente bien plus qu'une simple rencontre avec un chiffre absurde. C'est contempler, en un seul produit, la distance brutale qui s'est creusée entre le coût de la vie et ce qu'un Cubain peut gagner en travaillant», a-t-il affirmé.
La réflexion s'arrête aussi sur les situations auxquelles sont confrontés différents secteurs de la population, des travailleurs de l'État aux retraités en passant par les familles avec enfants.
González a mentionné les enseignantes qui effectuent leurs journées de travail et doivent ensuite calculer combien d'argent elles peuvent consacrer à l'achat de nourriture, ainsi que les travailleurs qui rentrent chez eux sans savoir comment ils résoudront le problème de la nourriture du lendemain.
Il a également décrit les retraités qui comparent les prix avant de décider s'ils peuvent acheter un produit donné, conscients que le faire peut signifier renoncer à un autre besoin.
«Et il y a les mères et les pères qui apprennent à dissimuler leurs inquiétudes devant leurs enfants, même s'ils sont désespérés à l'intérieur car ils aimeraient leur donner beaucoup plus que ce qu'ils peuvent», a-t-il écrit.
L'auteur a remis en question le fait que ces difficultés soient devenues une partie de la routine quotidienne et que les familles en viennent à considérer comme normales des sacrifices qui n'étaient pas nécessaires auparavant.
Dans l'un des passages les plus percutants de sa publication, il a résumé sa critique sur la perte de pouvoir d'achat de ceux qui vivent de leur travail : «Mais il n'y a rien de normal à ce qu'une personne travaille et ne puisse pas se nourrir dignement», a-t-il affirmé.
González a insisté sur le fait que percevoir un salaire ne garantit pas la tranquillité économique lorsque les prix obligent à faire constamment des choix entre la nourriture et d'autres dépenses indispensables.
Dans ce sens, il a affirmé : « Il n'y a pas de dignité à devoir constamment choisir quelle nécessité laisser sans réponse. Il n'y a pas de tranquillité à rentrer chez soi avec le salaire perçu et sentir qu'il est déjà insuffisant. »
González a conclu son publication en insistant sur le fait que le prix du piment représente une difficulté économique bien plus large que l'achat d'un produit déterminé.
Le problème n'est pas seulement qu'un poivron coûte 600 pesos. Le problème est tout ce que ce prix révèle sur la vie de ceux qui doivent le payer», a-t-il écrit.
Sa réflexion s'est conclue par une phrase sur les conséquences de l'augmentation des prix des produits de première nécessité : «Quand travailler ne suffit plus à manger, ce qui a augmenté ce n'est pas seulement la nourriture : c'est le prix de vivre».
L'augmentation des prix des aliments dénoncée par González apparaît également dans d'autres témoignages diffusés au cours des derniers mois.
Début octobre, l'architecte et entrepreneuse Yulieta Hernández Díaz a montré une petite oignon qui coûtait 610 pesos à La Havane.
La femme a précisé que la livre de ce produit était commercialisée à 1,700 CUP, un montant qui a suscité de nombreuses réactions parmi les utilisateurs de Facebook.
L'achat comprenait des produits alimentaires, du pain, des avocats, du détergent, des bananes et des produits carnés, avec un coût total d'environ 8 750 pesos.
Un autre témoignage, publié en août, a montré que le problème d'obtenir de la nourriture ne se termine pas nécessairement lorsque une famille parvient à les payer.
La créatrice de contenu Sisi Aguilera a dénoncé le prix de produits tels que le sucre et le riz, ainsi que les difficultés de conservation des aliments durant les longues coupures de courant.
Les statistiques officielles reflètent également la dégradation du pouvoir d'achat. Selon la Bureau National de Statistique et d'Information (ONEI), l'inflation annuelle à Cuba a atteint 28,44 % en septembre 2026, tandis que les prix ont enregistré une augmentation de 24,85 % depuis le début de l'année.
Les aliments et les boissons non alcoolisées ont été la catégorie ayant le plus contribué à l'augmentation mensuelle de l'Indice des Prix à la Consommation, représentant 73,39 % de cette variation.
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