Une famille cubaine qui a quitté l'île en 2021 a vécu une dure traversée migratoire à travers sept pays européens, marquée par des marches de plusieurs kilomètres, des détentions policières et des demandes d'asile.
Cinq ans plus tard, Antony, Odaymis et Víctor ont réussi à s'établir en Espagne, où une petite entreprise de sandwichs cubains est devenue leur moyen de subsistance.
L'histoire a été reconstruite par la journaliste Jenny Mirabal Gómez dans un reportage publié par elTOQUE, basé sur des interviews avec ses protagonistes, qui ont raconté que le parcours a commencé à La Havane et a traversé la Russie, la Serbie, la Croatie, la Slovénie, l'Italie et la France, avant de se terminer à Salobreña, une commune côtière de la province espagnole de Grenade.
La décision d'émigrer est survenue au milieu de la crise économique et sanitaire que traversait Cuba en 2021. Le couple a vendu son logement à Marianao et a utilisé ses économies pour voyager en Russie avec Víctor, le fils d'Odaymis, qui avait alors 21 ans.
La Russie était la première option car à ce moment-là, les Cubains pouvaient entrer sans visa. Cependant, les difficultés à communiquer et à s'adapter à une culture complètement différente les ont amenés à reconsidérer leurs plans et à chercher une route vers l'Espagne.
Ce n'était pas la première expérience migratoire d'Antony. En 2010, il avait tenté de rejoindre la Floride à bord d'une embarcation artisanale avec 28 autres personnes. La Garde côtière américaine les a interceptés près de la côte et les a renvoyés à Cuba.
Des années plus tard, il a tenté à nouveau sa chance, cette fois accompagné de sa famille et par un itinéraire complètement différent.
De la Serbie à la Croatie : randonnées et contrôles militaires
Le voyage de la Russie à la Serbie a été possible grâce au soutien financier de connaissances qui ont payé les billets d'avion pour les trois. Mais les plus grandes difficultés ont commencé lorsqu'ils ont tenté de traverser vers la Croatie.
La famille a passé plusieurs jours près de la frontière, avec d'autres migrants cubains. Lors d'une première tentative, ils ont été interceptés par des militaires armés et renvoyés en Serbie.
Lors de leur deuxième tentative, ils ont réussi à entrer sur le territoire croate après avoir marché presque 20 kilomètres à travers des champs désolés, portant leurs affaires.
L'objectif suivant était la Slovénie, mais lors d'un contrôle de police en Croatie, ils ont été arrêtés parce qu'ils n'avaient pas la documentation européenne requise. Ils ont passé plusieurs jours dans un centre pour migrants et ont demandé l'asile pour pouvoir continuer les démarches.
Après avoir retrouvé la liberté, ils ont repris leur voyage. Cependant, les difficultés étaient loin d'être terminées.
Une autre arrestation en Slovénie et la peur de retourner à Cuba
En Slovénie, ils ont de nouveau été arrêtés par les autorités migratoires. Lors d'une perquisition, les agents ont trouvé dans le portefeuille d'Odaymis une ancienne carte de l'Union des Jeunes Communistes de Cuba.
Selon son témoignage, l'un des policiers a réagi avec colère en découvrant le document, tandis que la famille avait à peine réussi à comprendre ce qui se passait en raison de la langue.
Les trois ont été transférés à nouveau dans un centre migratoire, où ils sont restés plusieurs jours avant de pouvoir déposer une demande d'asile.
Odaymis se souvint de la peur qu'elle avait ressentie durant ces moments, surtout à cause de la possibilité d'être expulsée avec son fils. Dans son récit, elle expliquerait que l'une de ses principales motivations pour continuer était d'offrir à Víctor une vie en liberté.
Après avoir quitté la Slovénie, la famille est parvenue à rejoindre l'Italie, où elle a sollicité l'aide financière d'un membre de la famille pour acheter des aliments et des billets de bus. De là, ils ont traversé la France avant d'entrer finalement en Espagne.
Des arrestations aux sandwiches cubains à Grenade
Une fois sur le territoire espagnol, ils passèrent par Barcelone, Valence et Murcie avant de s'établir à Salobreña, sur la Côte Tropicale de Grenade.
Ils ont commencé à travailler dans la gastronomie et, au fil des ans, ont rassemblé l'expérience et le soutien nécessaires pour lancer leur propre projet.
Le commerce s'appelle Bocatería La Cubana, un petit établissement de restauration rapide situé entre la rue Oleaje et la promenade maritime de Salobreña.
Le local a ouvert le 4 juillet 2026 et, en quelques semaines, ses collations ont commencé à attirer l'attention des voisins et des visiteurs.
Selon informe le journal Granada Hoy en août, la spécialité de l’établissement est un sandwich préparé avec de la viande cuite lentement et des assaisonnements cubains traditionnels, accompagné de chips de patate douce.
L'accueil a été si favorable pendant l'été qu'il a commencé à y avoir des files d'attente devant l'établissement.
L'entreprise a également suscité l'intérêt des créateurs de contenu gastronomique. L'un d'eux, connu sous le nom de @ninosafaera, a publié une vidéo où il goûte leurs en-cas et a particulièrement souligné la jutosité de la viande.
Pour Antony et Odaymis, l'entrepreneuriat représente bien plus qu'un moyen de générer des revenus. C'est aussi le résultat d'années de sacrifices, d'adaptation et de travail loin de Cuba.
Une nouvelle vie, mais la famille est toujours à Cuba
Odaymis affirme être satisfaite de la vie qu'elle a réussi à construire. Son fils Víctor, maintenant âgé de 26 ans, a également fondé sa propre famille en Espagne et elle est devenue grand-mère.
Antony, cependant, ne peut s'empêcher de penser à ses parents et à d'autres membres de sa famille qui restent sur l'île.
Bien qu'il ait trouvé une certaine stabilité en Espagne, il reste préoccupé par les difficultés auxquelles ses proches font face à Cuba et reconnaît qu'il devra probablement revenir un jour pour les aider.
L'histoire de cette famille reflète une réalité partagée par de nombreux émigrants cubains : laisser derrière eux leur pays, commencer à zéro dans une société inconnue et travailler pendant des années pour construire la stabilité qu'ils n'ont pas pu trouver sur l'île.
Aujourd'hui, loin des frontières qu'ils ont traversées et des centres de migration où ils ont été détenus, Antony et Odaymis préparent des en-cas cubains dans un coin de Grenade. Ici, ils ont trouvé un moyen de gagner leur vie sans se défaire des saveurs de leur terre.
La famille n'est pas la seule à avoir trouvé dans la gastronomie une opportunité de repartir à zéro après avoir émigré.
En mai, une Cubaine nommée Rosmery a raconté comment elle est passée de salariée à responsable d'une boulangerie à Albacete, tandis qu'à Alicante, Alejandro Ramírez Mustelier et sa femme ont réussi à établir une affaire de cuisine cubaine qui a attiré des clients espagnols avec ses tamales, tostones, ropa vieja et sandwiches.
Aussi en Espagne, deux amis cubains de Sancti Spíritus ont ouvert une charcuterie à Tenerife, spécialisée dans les produits fumés élaborés avec des recettes de l'île.
En Galice, une autre famille cubaine a lancé le restaurant Cubamar, avec une proposition gastronomique qui allie les saveurs cubaines et galiciennes.
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