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Pommes de terre rôties au four | Photo © CiberCuba Cuisine

Pommes de terre rôties au four

Cuisine, Plat supplémentaire

Cuisine, Plat supplémentaire

Épices
Piment
Légumes
Papa
Temps de préparation :
40
Remarque :
La pomme de terre est un tubercule appartenant à la famille des solanacées. On pense qu'il existe plus de 5 000 variétés, originaires des Andes. Une pomme de terre est composée à 80 % d'eau. De plus, elle contient une forte teneur en amidon, des minéraux comme le potassium et des vitamines des groupes A, B et C. Les Cubains consomment beaucoup de pommes de terre, quand cela est possible, et nous avons une grande variété de recettes les intégrant. Cette fois, nous vous proposons une manière saine et économique de les préparer, qui constituera un accompagnement idéal pour les viandes, le poisson, voire avec un bon œuf au plat.
Ingrédients :
  • 5 papas moyennes
  • 1 oignon
  • ¼ cuillère à café d'origan
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions :

Lavez les pommes de terre et, si vous le souhaitez, épluchez-les, bien qu'elles puissent également être consommées avec leur peau, en particulier les variétés à peau fine. Coupez-les en rondelles d'environ 2 cm.

Pommes de terre et oignons / CiberCuba Cuisine

Disposez-les sur une plaque de cuisson préalablement enduite d'huile d'olive ou sur du papier sulfurisé. Dans ce dernier cas, arrosez les pommes de terre d'un peu d'huile sur le dessus. Saupoudrez de sel, de poivre et d'origan selon votre goût. Ajoutez les oignons coupés en rondelles et placez au four.

Pommes de terre à rôtir au four / CiberCuba Cuisine

Ils doivent être cuits pendant environ 25 minutes à une température de 200 °C. Le temps peut varier en fonction de l'épaisseur à laquelle la pomme de terre est coupée et des caractéristiques de chaque four. Lorsqu'elles prennent une couleur dorée, piquez-les avec une fourchette pour vérifier si elles sont prêtes.

Pommes de terre rôties au four / CiberCuba Cuisine

Servez-les chaudes, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive en présentant cet accompagnement. J'espère que vous l'apprécierez.

Pommes de terre rôties au four / CiberCuba Cuisine

Bon appétit !!

Rations :
6
Épices
Piment
Légumes
Papa