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Petit-déjeuner avec des arepas | Photo © Pixabay creative commons

Recette d'Arepas au miel

Cuisine, Petit-déjeuner

Cuisine, Petit déjeuner

Œuf
Lait
Temps de préparation :
20
Note :
Ceci est une recette très américaine. Elle est consommée dans le monde entier et porte différents noms, par exemple, pancakes, tortitas et en Cuba, arepas. On les prépare principalement pour le petit-déjeuner, bien que les Cubains les fassent également pour le goûter.
Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 tasse de lait entier
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique (Royal) ou de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
Instructions :

Mélangez les ingrédients secs. Ensuite, ajoutez le lait et fouettez bien pour éviter les grumeaux.

Dans une poêle, fais chauffer une cuillère à soupe d'huile en veillant à ce qu'elle couvre bien toute la surface. Ensuite, verse une petite quantité du mélange pour les arepas. Utilise un feu moyen pour cuire ces petites galettes. Tu devras les retourner lorsque tu verras que ton pancake est parsemé de petites bulles. Répète ce processus jusqu'à épuisement de la pâte et ajoute une deuxième cuillère à soupe d'huile lorsque tu remarques que la poêle est trop sèche.

À Cuba, nous avons l'habitude de les déguster avec du miel, des confitures, voire du sucre et des morceaux de fruits. En Espagne, on leur ajoute de la crème au chocolat, des bananes et de la crème chantilly. Ainsi, dans le monde entier, on ajoute différentes garnitures. Elles peuvent également être préparées avec des farces salées.

Rations :
6
Oeuf
Lait