Temps de Préparation :
10
Nota :
Les œufs sont l'un des aliments qui manquent le plus aux Cubains au petit déjeuner, en raison de la pénurie de ce produit sur l'île et des régulations continues auxquelles ils sont soumis. Malgré cela, beaucoup d'entre nous, chaque fois que nous le pouvons, prenons des œufs brouillés ou une bonne omelette au fromage, au jambon ou nature. Ce plat est également habituel pour un déjeuner léger et facile à préparer.
L'omelette est d'origine française, elle est connue dans le domaine de la cuisine professionnelle sous le nom d'Omelette Française. Pour faire une omelette correcte, la texture doit être douce et tendre, l'œuf à l'extérieur ne doit pas trop dorer et l'intérieur doit être cuit, mais pas sec. Le secret est d'utiliser un feu doux pour la cuisson et une bonne poêle, de celles où tu sais, peu importe les années, que rien ne colle.
Nous espérons que tu apprécieras cette simple recette.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- ½ tasse de fromage râpé
- ¼ cuillère à café de sel
- poivre au goût (facultatif)
- jambon, oignon, poivrons (optionnel)
Instructions :
Battez légèrement les œufs. Ajoutez le sel à votre goût.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre ou l'huile. Versez les œufs battus et laissez cuire à feu doux.
Avant que l'œuf ne soit complètement pris, ajoutez le fromage râpé, pliez la tortilla et laissez cuire une minute de chaque côté.
Servez-la fraîchement faite pour que le fromage soit fondu au moment de la couper.
N'oubliez pas que vous pouvez utiliser d'autres ingrédients de votre choix.
Bon appétit !!
Rations :
2