- 250 ml de lait entier
- 50 ml d'eau fraîche
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 cuillère à café de maïzena
- sucre au goût
Mettez le lait dans un pot en métal et chauffez-le à feu moyen. Avant qu'il ne commence à bouillir, incorporez le chocolat en poudre et le sucre. Remuez et dissolvez-les complètement. Dissolvez la cuillerée de maïzena dans l'eau fraîche. Ajoutez-la au lait chocolaté en continuant de remuer jusqu'à ce que le lait épaississe. N'oubliez pas de maintenir le feu moyen ou faible, et remuez le fond pour éviter la formation de grumeaux. Cette recette correspond à une seule portion.
Servez-le chaud dans la tasse de votre choix et accompagnez-le de biscuits au beurre, de churros, de pain d'éponge ou de gâteaux. Vous pouvez le décorer avec des vermicelles en chocolat ou avec des zestes de chocolat noir à faire fondre.