CiberCuba Cocina — Papas rôties au four | Photo © CiberCuba Cuisine

Pomme de terre rôtie au four

Cuisine, Plat supplémentaire

Temps de préparation :

Remarque :

La pomme de terre est un tubercule appartenant à la famille des solanacées. On pense qu'il existe plus de 5 000 variétés et qu'elles sont originaires des Andes. Une pomme de terre est composée à 80 % d'eau. De plus, elle contient un haut niveau d'amidon, des minéraux comme le potassium et des vitamines des groupes A, B et C. Les Cubains consomment beaucoup de pommes de terre, quand cela est possible, et nous avons une grande variété de recettes qui les incluent. Cette fois, nous présentons une manière saine et économique de les préparer, elles constitueront un accompagnement idéal pour les viandes, le poisson, voire avec un bon œuf au plat.

Ingrédients :

5 papas moyennes
1 oignon
¼ cuillère à café d'origan
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

Lavez les pommes de terre et, si vous le souhaitez, épluchez-les, bien qu'elles puissent également être consommées avec leur peau, surtout les variétés à peau fine. Coupez-les en rondelles d'environ 2 cm.

Pommes de terre et oignons / CiberCuba Cuisine

Placez-les sur la plaque de cuisson préalablement enduite d'huile d'olive ou sur du papier sulfurisé. Dans ce dernier cas, badigeonnez les pommes de terre avec un peu d'huile par-dessus. Saupoudrez de sel, de poivre et d'origan à votre goût. Ajoutez l'oignon coupé en rondelles et mettez au four.

Papas à rôtir au four / CiberCuba Cuisine

Ils doivent être cuits pendant environ 25 minutes à une température de 200ºC. Le temps peut varier en fonction de l'épaisseur à laquelle la pomme de terre est coupée et des caractéristiques de chaque four. Lorsqu'elles prennent une couleur dorée, piquez-les avec une fourchette et vérifiez qu'elles sont prêtes.

Papas rôties au four / CiberCuba Cuisine

Servez-les chaud, vous pouvez ajouter un petit filet d'huile d'olive en présentant ce plat d'accompagnement. J'espère que vous l'apprécierez.

Papas rôties au four / CiberCuba Cuisine

Bon appétit !!

Rations :