CiberCuba Cocina
Oeufs brouillés avec bacon | Photo © CiberCuba Cuisine

Œufs brouillés

Cuisine, Petit-déjeuner

Cuisine, Petit déjeuner

Oeuf
Temps de préparation :
10
Remarque :
Les œufs brouillés, ou œuf en cocotte, sont un plat préparé à partir d'œufs légèrement battus. Il existe différentes recettes, mais la méthode classique consiste à les cuire dans une poêle avec de l'huile, de la graisse ou du beurre, en remuant continuellement jusqu'à ce que les œufs soient cuits et forment des grumeaux. Les œufs brouillés se consomment dans le monde entier. Ils peuvent être préparés au petit-déjeuner, en plat principal pour le déjeuner ou lors d'un dîner léger. Ils se marient souvent avec divers aliments, tels que des oignons, du jambon, du bacon, du fromage, des herbes aromatiques, des champignons, entre autres. Découvrez notre recette, elle est délicieuse, facile et nutritive. Si vous la préparez chez vous, n'oubliez pas de partager avec nous des photos de ce plat savoureux, à votre manière.
Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 200 grammes de bacon coupé en petits dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile ou de graisse pour la cuisine.
  • sel et poivre au goût
  • persil pour la décoration
Instructions :

Mettez les deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle et placez-la à feu moyen. Quand l'huile est chaude, ajoutez le bacon et laissez-le dorer.

Oeufs et bacon / CiberCuba Cuisine

Pendant que le bacon dore, cassez les œufs dans un récipient profond. Battez-les jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient bien mélangés. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Incorpore les œufs battus dans la poêle avec le bacon et remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Certaines personnes préfèrent les œufs brouillés bien secs, tandis que d'autres aiment qu'ils restent crémeux et moelleux. Arrêtez la cuisson lorsque le brouillé atteint le niveau de cuisson souhaité.

Oeufs brouillés avec du bacon / CiberCuba Cuisine

Vous pouvez l'accompagner de pain, de riz blanc ou d'une délicieuse salade de légumes.

Pour décorer, nous vous recommandons d'utiliser du persil haché finement. Bon appétit !

Rations :
2
Œuf