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Le régime cubain a célébré ce mercredi l'intégration d'un four à bois dans la boulangerie de l'Unité Entrepreneuriale de Base (UEB) Alimentaire dans la municipalité de Vertientes, province de Camagüey.
La mesure, présentée comme une "innovation" par le gouvernement provincial sur Facebook, vise à maintenir la production du pain de la panière familiale réglementée face à la grave crise électroénergétique que traverse le pays.
Dans des déclarations à la station officielle Radio Vertientes, la directrice de la UEB, Mayelín Borrego Hernández, a expliqué que le nouveau four —construit par les travailleurs eux-mêmes— fait partie d'un plan pour “mettre en œuvre la science et l'innovation” dans la production. Elle a assuré que le modèle sera reproduit dans la communauté rurale de Los Ángeles avant la fin de l'année.
Fours à bois au XXIe siècle
La mesure a été présentée comme une alternative pour garantir le pain en milieu de pannes d'électricité continues, mais elle met en lumière la précarité du système : tandis que dans le monde, la panification progresse avec des fours électriques et de dernière génération, à Cuba, la "solution" officielle est de revenir à l'utilisation du bois comme source d'énergie.
Lors d'un petit acte d'inauguration, la direction administrative de l'entreprise a reconnu les travailleurs ayant participé à l'œuvre. Les autorités locales ont qualifié l'initiative de faisant partie des "projections stratégiques du gouvernement" pour diversifier les services essentiels.
Ce que le régime présente comme un « jalon » reflète, en réalité, son incapacité à maintenir les services les plus élémentaires en pleine crise énergétique chronique. Au lieu de résoudre les problèmes structurels qui affectent le système électrique, le gouvernement privilégie des mesures improvisées qui font reculer le développement du pays de plusieurs décennies.
Cas similaires
En raison de coupures programmées du service d'électricité et de gaz, une boulangerie du municipalité de Centro Habana a dû recourir à la cuisson au bois pour garantir la livraison du pain réglementé à la population durant le mois d'avril dernier.
La Panadería Centro Habana, située rue Árbol Seco entre Estrella et Maloja, dans le Conseil Populaire Pueblo Nuevo, a réussi à maintenir sa production malgré les limitations énergétiques, en utilisant des méthodes traditionnelles pour cuire le pain, a souligné le régime, qui a présenté le cas comme une "solution ingénieuse".
En La Havane, la crise de distribution du pain réglementé a engendré une vague de mécontentement parmi la population. Dans des municipalités comme Guanabacoa, Regla, Boyeros et Plaza de la Révolution, de nombreux résidents ont signalé qu'ils restaient des jours sans recevoir cet aliment de base.
Dans d'autres localités, des livraisons avec des grammages inférieurs à ceux établis légalement ou avec des horaires de distribution imprévisibles sont signalées. Le problème touche toutes les provinces du pays.
Questions fréquentes sur la crise énergétique et l'utilisation des fours à bois à Cuba
Pourquoi utilise-t-on un four à bois dans une boulangerie de Camagüey ?
L'utilisation du four à bois dans la boulangerie de Camagüey est due à la grave crise électroénergétique que traverse Cuba. Cette mesure vise à garantir la production du pain de la panière familiale normée face aux coupures de courant répétées et au manque d'électricité.
Comment la crise énergétique affecte-t-elle la production de pain à Cuba ?
La crise énergétique a conduit certaines provinces, comme La Havane et Camagüey, à recourir à des méthodes traditionnelles telles que cuisines et fours à bois pour maintenir la production de pain. Cela reflète la précarité du système énergétique et l'incapacité du régime à fournir des solutions modernes et efficaces.
Quel impact la crise énergétique a-t-elle sur la vie quotidienne des Cubains ?
La crise affecte gravement la vie quotidienne des Cubains, qui font face à des coupures d'électricité prolongées, à un manque de gaz et d'électricité pour cuisiner, et à une pénurie d'aliments de base comme le pain. De nombreuses familles recourent à des méthodes de cuisson obsolètes et peu sûres, augmentant ainsi les risques pour leur santé et leur bien-être.
Quelles alternatives sont mises en place à Cuba pour faire face à la crise énergétique ?
Le régime cubain a tenté de mettre en place des parcs solaires et l'utilisation de fours à bois comme alternatives pour faire face à la crise énergétique. Cependant, ces mesures sont perçues comme insuffisantes et des reculs technologiques, car elles ne résolvent pas les problèmes structurels du système électrique du pays.
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