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Un ancien employé de l'hôtel Grand Aston La Habana, appartenant au consortium militaire Grupo de Administración Empresarial S.A (GAESA), a dénoncé sur les réseaux sociaux le gaspillage de grandes quantités de nourriture dans cet établissement touristique, tandis que des millions de Cubains font face à une crise alimentaire sans précédent.
Les images sont une réponse à la polémique la plus récente qui s'est déclenchée sur les réseaux après qu'un fonctionnaire ait déclaré que les Cubains consomment des aliments « qui ne sont pas typiques du pays » comme le riz et les pommes de terre : « Après avoir vu ce que ce docteur a dit au sujet du riz et des pommes de terre et avoir écouté la soi-disant professeure de Maxlenin, je vous présente cela. Cela fait pitié, c'est ce qui se passe dans un hôtel où j'ai travaillé ici à La Havane. »
La publication partagée dans le groupe CubaAlerts montre des plateaux et des conteneurs remplis de poulet frit, de riz, d'œufs et d'autres aliments apparemment en bon état, jetés à la poubelle. Le dénonciateur a affirmé que ces scènes sont habituelles et que "l'on préfère jeter la nourriture plutôt que de permettre aux travailleurs de l'emporter".
" Cela se passe à l'hôtel Grand Aston La Havane, où j'ai travaillé. Regardez comme ils jettent la nourriture alors qu'un peuple souffre de la faim. Je ne sais pas quoi dire, je me sens indigné ", a écrit l'ancien employé dans sa publication, qui a rapidement été partagée et a suscité des centaines de commentaires d'indignation et de douleur.
Indignation sur les réseaux sociaux
Les utilisateurs ont réagi avec colère face aux images. “Cela pleure aux yeux de Dieu pendant que le peuple souffre de la faim”, a écrit une internaute. D'autres ont rappelé que ce genre de pratiques n'est pas exclusif à un seul hôtel, mais qu'elles “se produisent dans tous les hôtels du pays”, comme l'ont affirmé plusieurs commentaires.
«Dans de nombreux hôtels, les sacs des employés sont contrôlés à l'heure de leur départ pour éviter qu'ils ne prennent de la nourriture. C'est vraiment honteux», a dénoncé un autre utilisateur. Certains ont affirmé avoir été témoins de scènes similaires dans des établissements touristiques à Holguín et Varadero, où «des tonnes de nourriture sont gaspillées et pourraient alimenter des familles entières».
« Tant d'enfants qui n'ont presque rien à manger et des personnes âgées qui ne peuvent pas commencer leur journée avec un repas décent, et pendant ce temps, cela se passe dans les hôtels », a écrit une autre personne. « C'est un péché », a ajouté une femme indignée.
Un reflet de l'inégalité à Cuba
Dans un pays où le manque de ressources, l'inflation et les coupures de courant frappent la population, les images de nourriture dans les poubelles d'un hôtel qui profite aux dirigeants suscitent une profonde indignation. Les commentaires reflètent un sentiment général d'injustice et d'inégalité : les hôtels fonctionnent en abondance pour les touristes étrangers, tandis que la majorité des Cubains a du mal à se procurer un paquet de riz ou une livre de poulet.
«Ils préfèrent jeter la nourriture que de la donner aux nécessiteux», a déploré une utilisatrice. «Ils devraient au moins la donner au zoo, car les animaux meurent aussi de faim», a suggéré une autre.
Le témoignage du travailleur et les réactions du public soulignent, une fois de plus, la déconnexion entre la réalité du tourisme à Cuba et la vie quotidienne du citoyen ordinaire. Dans les cuisines des hôtels, la nourriture est gaspillée ; dans les foyers, le pain de chaque jour manque.
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