Une résidente de lIsla de la Juventud a acheté un tube de picadillo dans une bipime pour 700 pesos cubains et en l'ouvrant, elle a trouvé la viande complètement avariée : avec une mauvaise odeur, une couleur verdâtre et fermentée, comme le montre une vidéo publiée sur TikTok dimanche dernier par l'utilisatrice Yanet Diary (@el.diario70).
L'auteure ne blâme pas directement les vendeurs, mais les coupures de courant qui frappent le territoire. « Ce n'est pas tant les vendeurs que le manque d'électricité qui est principalement responsable, car nous n'avons de courant que deux heures par jour toutes les huit heures », explique-t-elle dans la vidéo.
En pinçant le tube devant la caméra, le contenu est sorti fermenté et avec un aspect détérioré, preuve directe de la rupture totale de la chaîne du froid. « Regardez dans quelles conditions il se trouve, il a une odeur terrible et il est même un peu vert », décrit Yanet en montrant le produit.
La situation électrique sur l'Île de la Jeunesse s'est détériorée de manière continue. En février 2026, le territoire fonctionnait selon un schéma de quatre heures d'électricité et quatre heures sans électricité, mais fin mai, les coupures de courant atteignaient 18 heures par jour en raison d'un manque de combustible pour ses générateurs locaux, qui fonctionnent de manière indépendante du Système Électrique National.
L'isolement géographique aggrave encore davantage la crise. L'auteure souligne que l'Île de la Jeunesse « dépend d'un bateau une fois par semaine pour que les personnes puissent entrer et sortir pour résoudre leurs besoins », et qu'au moment de l'enregistrement, le ferry ne fonctionnait pas. Le ferry Perseverancia a été suspendu indéfiniment en novembre 2024 pendant que les conditions du canal d'accès de Batabanó étaient améliorées, et en février 2026, une nouvelle suspension a eu lieu en raison de conditions hydrométéorologiques défavorables.
Face à ce tableau, Yanet se demande combien de voisins dépendaient de ce picadillo comme unique source de nourriture. « Imaginez simplement combien de personnes ne peuvent rien faire et que c'était leur seule sauvegarde de la journée », déplore-t-elle.
Ce cas n'est pas isolé. Le schéma des aliments en mauvais état distribués à Cuba est récurrent et documenté dans plusieurs provinces : picadillo pourri remis à des enfants à Santiago de Cuba après l'ouragan Melissa en novembre 2025, riz moisi à Bayamo en décembre 2025, petits pois mélangés avec des insectes et des pierres à Matanzas en avril 2026, et œufs pourris offerts à une femme enceinte à Santiago de Cuba en mars 2026.
La question de Yanet résume le désespoir de des milliers de Cubains : « Où sommes-nous arrivés ? »
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