La créatrice de contenu Yudith Garcés Garcés a publié un reel sur Facebook dans lequel elle montre, un à un, les aliments que les coupures de courant et la chaleur ont abîmés à Cuba.
La mère cubaine pose une question qui résume le drame de milliers de familles sur l'île : « Comment expliques-tu à tes enfants qu'il n'y a pas de nourriture parce qu'elle s'est gâtée ? »
Garcés Garcés souligne déjà qu'il ne cherche pas de compassion sur les réseaux sociaux, mais veut montrer une réalité quotidienne dans le pays. Les gens ne peuvent pas organiser l'économie de leurs foyers ni planifier leurs repas à long terme, car il n'y a pas de moyen de conserver les aliments.
«Je ne veux pas susciter de la pitié, ce n'est pas mon objectif. Je veux leur montrer la réalité que vivent les familles cubaines et laisser des preuves, un témoignage de ce que nous vivons toutes, les mères ici à Cuba», a-t-elle déclaré.
Ses mots visent quelque chose de plus profond que la perte matérielle. « Cela ne fait pas seulement mal de perdre des aliments, cela fait mal à l'effort, au temps, à l'argent et à l'illusion de pouvoir mettre un plat sur la table ».
Les commentaires sur la vidéo reflètent un mélange d'impuissance et de solidarité. « Ça fait très mal, au point qu'il n'y a pas de mots », a écrit une abonnée. Une autre a exprimé : « Mon cœur est brisé. Que Dieu vous aide. Père, jusqu'à quand ? ».
Une troisième a déclaré avec résignation : « Tu dois acheter le journal. Ce ne devrait pas être ainsi, mais c'est la réalité. Un jour, j'espère que tout changera. Gardons la foi. Tout est très douloureux à Cuba. »
Face au désespoir, une commentatrice a offert des conseils pratiques pour conserver la viande sans réfrigération : salaison au soleil pendant deux ou trois jours, friture dans de la graisse scellée dans un pot en verre, ou marinade avec du vinaigre et de l'ail.
Sa dernière mise en garde dit tout : « Si tu n’as pas de sel, ne conserve pas de la viande crue. Cuisine-la toute aujourd'hui bien frite, elle se conserve mieux cuite que crue ».
La crise énergétique derrière chaque aliment perdu
Cuba a souffert son sixième effondrement total du Système Electroénergétique National dans la nuit du dimanche 2 août. À l’aube du lundi, seulement 14 % de l'approvisionnement était rétabli à La Havane.
Le ministre de l'Énergie et des Mines, Vicente de la O Levy, avait reconnu le 30 juillet qu'il y a des communautés avec 105 jours de coupures d'électricité continues. Le responsable a averti que la solution à cette crise énergétique nationale ne viendra pas de sitôt.
Les conséquences des coupures de courant sur l'alimentation sont dévastatrices
L'Enquête Nationale sur la Sécurité Alimentaire 2025 du Food Monitor Program, basée sur 2 513 réponses des 16 provinces cubaines, a révélé que 47,59 % des ménages ont signalé des pertes d'aliments réfrigérés, un chiffre qui a atteint 80 % à Granma, Matanzas, Pinar del Río et Sancti Spíritus.
Les témoignages comme celui de Garcés Garcés sont très fréquents à Cuba. En juillet, une autre mère a montré comment son riz, sa mangue, sa racine de manioc et ses cerises ont pourri.
En mai, une femme a partagé le moment où elle a jeté à la poubelle une casserole entière de haricots fermentés.
Dans un pays où nourrir ses enfants est un défi, les vidéos sur ce thème sont un exemple clair de l'épuisement collectif.
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