Le journal officiel Venceremos a publié ce vendredi une dénonciation concernant la mauvaise qualité du pain distribué à Guantánamo, accompagnée d'une photographie de morceaux qui, selon le média, ne respectent même pas le poids officiel réduit et se vendent à 75 centavos.
Les images ont été prises le lundi 17 août dans l'ancienne boulangerie La Nueva, située à l'angle de Carlos Manuel de Céspedes et Aguilera, dans le Conseil Populaire Centro de la ville de Guantánamo.
L'article a souligné que les pièces pèsent à peine 30 et 50 grammes et les décrit comme "anémiques par leur couleur, corrodées". Il remet également en question la composition du produit et affirme qu'il manque des ingrédients tels que le sel, le sucre et les graisses.
La critique cible directement les responsables de la supervision de la production et de la commercialisation. L'auteur a remis en question ce que font les décideurs et les inspecteurs des entreprises Alimentaria, de la Harina et de la Direction Intégrale de Supervision et de Contrôle face à une situation qui, selon le média officiel lui-même, affecte directement les consommateurs.
La situation se détériore sur le marché informel, où des vendeurs ambulants crient "pain rond" à 40 pesos l'unité. L'article qualifie cette différence de prix de coup porté à l'économie familiale et dénonce l'enrichissement aux dépens des besoins et l'opportunisme inflationniste.
La dénonciation est particulièrement significative car elle provient d'un média d'État et expose, par des photographies, une carence d'un produit de base qui affecte directement les familles guantanamériennes.
"Nous souffrons tous d'une pénurie de toutes sortes : combustibles, électricité, médicaments, alimentation... mais personne n'a le droit d'ajouter des souffrances et de porter autant préjudice au consommateur", a déclaré Venceremos.
La dénonciation de Guantánamo n'est pas un cas isolé. Début août, la créatrice de contenu Yordania Orduñez a montré dans une vidéo le pain de sa bodega, minuscule et avec de la pâte moisie, après cinq jours sans approvisionnement à cause des coupures d'électricité.
« Regardez cette pâte de l'intérieur. Nous ne pouvons plus continuer, monsieur, le manque de respect, on dirait qu'elle a de la moisissure », a-t-il exposé.
Jours après, des voisins du quartier Cuabitas à Santiago de Cuba ont signalé des pains déformés et avec des taches sombres distribués par la carte de rationnement.
Une femme âgée de 68 ans a résumé le sentiment collectif : "Avant, il y avait parfois des pénuries, mais au moins le pain était du pain. Aujourd'hui, il est honteux de recevoir la ration."
Le Habanero Dimitri Peñate a également publié une vidéo comparant le pain de la bodega à quelque chose "d'extra-terrestre". "Je n'ai jamais vu un pain comme ça. Quel manque de respect, je ne sais pas comment ils ont l'audace et la honte de vendre ça", s'est-il lamenté.
Cuba a besoin d'environ 20 000 tonnes de farine par mois pour garantir le pain normé, mais en juin, seule une des six embarcations de blé engagées pour toute l'année était arrivée, a reconnu le ministre de l'Industrie Alimentaire, Alberto López Díaz, dans le programme Mesa Redonda de la télévision officielle.
Le seul moulin opérationnel, à Cienfuegos, produit environ 250 tonnes par jour, alors que 700 tonnes sont nécessaires, tandis que l'usine de Guantánamo reste hors service.
La rareté de la farine a contraint à mélanger le blé avec de la pulpe de manioc, de patate douce ou de maïs, ce qui affecte la texture, le goût et la conservation. À Villa Clara, le pain réglementé a été restreint depuis février uniquement aux enfants de moins de 13 ans et aux personnes âgées de plus de 65 ans.
À tout cela s'ajoute qu'à partir du 2 juillet, et sans préavis, l'Entreprise Cubane du Pain a augmenté à La Havane le prix du pain de 400 grammes, passant de 240 à 500 pesos cubains, soit une augmentation de 108 %, tandis que le poids du pain subventionné a été réduit depuis deux ans, passant de 80 grammes en 2024 à 60 grammes, et dans certaines régions jusqu'à 40 grammes.
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