Une Cubaine a dénoncé sur les réseaux sociaux que le pain qu'elle reçoit par le biais de la carte de rationnement est beaucoup plus petit et dur que celui qui, selon ses dires, se vend à 50 pesos cubains dans la même boulangerie. Son post, accompagné d'une photographie comparant les deux pièces, a déclenché de nouvelles plaintes concernant la taille, la qualité et l'irrégularité de l'approvisionnement du pain réglementé à Cuba.
L'image montre deux pains ronds sur une assiette. Le plus petit est identifié comme « pain de la libreta », tandis que le plus grand est indiqué comme « pain libéré dans la même boulangerie à 50 pesos ». Bien que la différence de taille soit évidente, une photographie ne permet pas de connaître le poids, les ingrédients ni les conditions réelles de vente des produits.
La dénonciatrice a écrit dans un groupe communautaire sur Facebook que, après des semaines sans pouvoir faire du pain en raison de prétendus problèmes d'électricité, le produit réglementé n'était arrivé qu'une ou deux fois par semaine, alors que les voisins s'attendaient à le recevoir quotidiennement. Lorsqu'il a finalement été vendu, a-t-elle affirmé, il était très petit et dur, en contraste avec le pain en vente libre, qu'elle a décrit comme plus grand et plus moelleux. Pour elle, celui de la ration semblait un « pain de bouchée ».
Sa plainte résume une frustration répandue parmi les consommateurs qui dépendent du panier de base et ne peuvent pas toujours se permettre d'autres prix. Cependant, le récit n'inclut pas de mesure du poids ni d'explication de la boulangerie sur les raisons pour lesquelles elle propose des pièces différentes.
D'autres voisins répondent avec des photos de leurs pains
La comparaison a généré des dizaines de réactions et plusieurs utilisateurs ont accompagné leurs réponses avec d'autres photographies du pain qu'ils assurent recevoir dans leurs localités. Les images fournies à la conversation servent de témoignages visuels des plaintes, mais ne permettent pas de vérifier à elles seules les poids, dates de fabrication, établissements d'origine ni la représentativité de ce qui est distribué dans toute Cuba.
Dans les commentaires, une personne de Holguín a déclaré avoir photographié son pain à côté d'une petite tasse pour montrer sa taille. Une autre a affirmé que le produit normé qui arrive dans sa boulangerie est minuscule. Ce sont des témoignages individuels et non une vérification indépendante de non-conformités en termes de poids.
Il y a également eu des plaintes de quartiers havanais comme Luyanó, El Cerro et Regla. Plusieurs participants ont affirmé qu'ils n'avaient pas reçu de pain de la libreta depuis plusieurs jours ou que la distribution était retardée parce qu'on leur a dit que la farine n'avait pas encore été livrée. Une personne a assuré que dans sa zone, la distribution se fait un jour, puis il faut attendre plusieurs jours sans approvisionnement. Ces situations nécessitent une vérification spécifique dans chaque établissement.
Prix très différents et plaintes concernant la qualité
Le débat s'est étendu au coût du pain vendu en dehors du quota. Alors que la publication originale mentionne 50 CUP pour une pièce, d'autres participants ont évoqué des prix de 55, 60, 80 et 85 pesos, et un résident d'Alamar a parlé de 100 à 110 CUP. Ces chiffres sont des références fournies par des utilisateurs : ils ne représentent pas un tarif national et peuvent correspondre à des produits de poids, de qualité ou de modalités de commercialisation différentes.
Certains commentateurs se sont montrés particulièrement préoccupés par les personnes âgées et les personnes à faible revenu, pour qui l'irrégularité du pain normé les oblige à choisir entre acheter des alternatives plus coûteuses ou se passer de cet aliment. D'autres ont remis en question la surveillance des boulangeries et ont émis des suspicions d'irrégularités, sans fournir de documents permettant de les vérifier.
Moins de grammes et une crise d'approvisionnement qui se prolonge
La différence de taille signalée se produit après plusieurs réductions et des difficultés reconnues par les autorités elles-mêmes. En septembre 2024, le Ministère de l'Industrie Alimentaire a annoncé que le pain de la panière familiale normée passait à 60 grammes et coûterait 75 centimes, en raison du manque de farine. La fonctionnaire qui a communiqué le changement a insisté alors sur le fait que la réduction de poids ne devait pas se traduire par une perte de qualité. Cette disposition ne permet pas de déterminer combien devrait peser aujourd'hui chaque pain des photographies, car il n'existe pas de vérification actuelle pour ces établissements.
Les plaintes concernant des poids inférieurs ne sont pas nouvelles non plus. En mai 2025, le journal officiel Juventud Rebelde a publié la réclamation d'un consommateur qui avait pesé plusieurs morceaux de pain normé et dénonçait qu'ils n'atteignaient pas le poids attendu. Il s'agissait de mesures réalisées par ce citoyen, et non d'une inspection générale de toutes les boulangeries.
La pénurie de farine, les coupures de courant et l'organisation de la production continuent de nourrir le problème. En septembre 2026, CiberCuba a rapporté que la gouverneure de Guantánamo a remis en question le fait que certaines boulangeries aient cessé de produire en raison de coupures de courant alors qu'elles disposaient de farine et a exigé une réorganisation du travail. La déclaration officielle indique qu'en plus des ressources disponibles, la gestion du service doit également être examinée.
Il y a une semaine, CiberCuba a rapporté les difficultés d'achat de pain à Las Tunas, où la presse provinciale a évoqué de longues files d'attente et des plaintes concernant l'activité des revendeurs. Ce sont des problèmes distincts, mais tous touchent l'accès quotidien à un aliment de base.
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