Une famille de Sancti Spíritus qui a tenté de cultiver de la canne à sucre pour obtenir des matières premières destinées à son entreprise de boissons a vu son projet rejeté car son statut de mipyme ne lui permettait pas d'accéder aux terres nécessaires, selon le récit d'un de ses membres à la presse officielle cubaine.
La situation a été exposée par Jorge Ulloa León, ingénieur chimiste et responsable de la formulation des boissons dans l'entreprise familiale Gran Cubaya, lors d'une interview accordée à l'
La famille Ulloa León a commencé à élaborer des vins en 2022, en utilisant une petite installation située dans leur propre maison et des matières premières provenant d'un vignoble qu'ils avaient créé pour approvisionner la production.
Cependant, la pénurie de fournitures a fini par affecter leurs activités et a contraint les entrepreneurs à chercher des alternatives pour faire fonctionner leur entreprise.
«Lorsque le panorama économique de la nation s'est compliqué, nous avons perdu les matières premières de base, notamment le sucre, avec lesquelles nous produisions des vins, du vin sec, du vinaigre, des conserves de goyave et d'autres aliments», a expliqué Ulloa León.
Ante cette situation, la famille a décidé d'explorer une voie pour réduire sa dépendance aux approvisionnements extérieurs : cultiver de la canne à sucre et produire sa propre mélasse, qui servirait de matière première pour l'obtention d'alcools et d'autres produits.
Le projet, cependant, n'a pas obtenu d'autorisation.
«Nous avons envisagé la manière de produire notre propre mélasse pour les alcools et d'autres secteurs, mais notre projet a été refusé car en tant que mipyme, nous ne pouvions pas posséder des terres pour cultiver la canne à sucre, a déclaré l'entrepreneur, soulignant une autre des entraves qui existent à Cuba et qui continuent de freiner le développement du secteur privé.
Cependant, le refus revêt une importance particulière car Cuba a récemment approuvé des changements législatifs concernant l'accès des entreprises privées aux terres agricoles.
En septembre 2026, une nouvelle Loi sur les Terres Agricoles et Forestières a été publiée, qui permettra aux mipymes privées, publiques et mixtes de demander des terrains d'État inoccupés en usufruit, par le biais de contrats pouvant s'étendre jusqu'à 25 ans renouvelables.
La Loi 185, approuvée par l'Assemblée nationale le 29 juillet, a été publiée dans le Journal officiel du 9 septembre et son entrée en vigueur est prévue 90 jours plus tard, autour du 8 décembre 2026.
Pour cette raison, la nouvelle législation n'est pas encore en vigueur au moment de la publication de l'expérience de la famille Ulloa León.
Pendant ce temps, la famille a trouvé une autre voie pour poursuivre ses activités par le biais de contrats de coopération avec des entités qui produisent de l'alcool à partir de dérivés de la canne à sucre.
«Avec les nouvelles mesures», a expliqué Ulloa León, ils ont établi des accords de fourniture qui leur ont permis de formuler un rhum raffiné nommé Don Gener, sous la marque Gran Cubaya.
La boisson a un taux d'alcool de 34 degrés et a commencé à être commercialisée en emballages plastiques de 750 millilitres et d'un litre, avec une priorité pour les établissements de la municipalité de Taguasco et une distribution vers d'autres territoires de Sancti Spíritus.
Selon l'entrepreneur, l'installation a une capacité de production allant jusqu'à 1 000 litres par jour.
Ulloa a reconnu qu'ils travaillent encore à obtenir un approvisionnement stable en matières premières, en particulier en alcool, condition qu'il considère nécessaire pour élargir les formules de la petite industrie.
En plus de leur activité dans le secteur des boissons, les Ulloa León ont développé un jardin de fleurs à Taguasco et travaillent sur un projet de culture de plantes médicinales. Ils étudient également la possibilité de récupérer un ancien établissement gastronomique connu sous le nom de El Pollito, qui est actuellement presque fermé.
La nouvelle production s'inscrit également dans le cadre du paquet de 176 mesures économiques et sociales annoncées par le Gouvernement cubain en juin 2026, qui prévoit une plus grande participation du secteur privé, l'établissement de liens productifs entre les entreprises et des modifications dans la gestion d'entreprise.
Cependant, l'expérience de la famille montre que les accords de coopération peuvent répondre à certains besoins d'approvisionnement sans nécessairement éliminer les contraintes auxquelles les entreprises sont confrontées pour développer leur propre production agricole.
La dépendance aux matières premières liées à la canne se produit, de plus, dans un contexte de détérioration de l'industrie sucrière nationale.
Durante la campagne sucrière 2024-2025, la production de sucre à Cuba est tombée en dessous de 150 000 tonnes, son niveau le plus bas en plus d'un siècle.
Le résultat est resté bien en dessous du plan étatique de 265 000 tonnes, au milieu de difficultés liées à la disponibilité de la canne, au manque de carburant, aux coupures de courant et à la détérioration des usines sucrières.
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