La utilisatrice cubaine de TikTok @yani.cubana99 a partagé une vidéo où elle documente comment elle obtient du lait pour son fils en pleine pénurie de ce produit à Cuba. Le témoignage expose la réalité à laquelle de nombreuses familles sur l'île sont confrontées.
«Ici, au lever du jour, je vais chercher du lait pour l’enfant et je veux que vous m’accompagniez aujourd’hui dans ce que je vais faire», commence à dire la jeune mère dans la vidéo, où elle souligne également que le lait «pour les enfants est rationné, tout comme, vous le savez, la plupart des choses, on vous les donne par le biais d'un carnet de ravitaillement et tout ce qui va avec».
La créatrice de contenu précise que son fils apprécie le lait et que, par conséquent, “je fais toujours en sorte d'en obtenir”. Elle ajoute : “C'est un lait de vache que vendent certains agriculteurs qui ont des vaches, et donc, ce sont 3 litres de lait qui m'ont coûté 360 pesos en Monnaie Nationale.”
Alors que le lait bout dans sa cuisine, elle lance une question ouverte à ses abonnés : « Laissez-moi dans les commentaires ce que vous pensez du prix, ce que vous pensez de ce sujet concernant le lait, car parfois, lorsque le lait n'arrive pas au magasin, il peut passer des jours sans arriver, ou ils ne donnent qu'un demi-litre, et tout cela pose problème. »
La vidéo a généré de multiples réactions. Plusieurs utilisateurs ont exprimé leur indignation face à l'existence prolongée de la carte de rationnement, tandis que d'autres ont estimé que le prix du lait sur le marché informel n'était pas excessif compte tenu des circonstances. Une utilisatrice a écrit : « Mon Dieu, quel grand manque de respect de ce gouvernement, même pas de lait pour les enfants. Notre peuple ne mérite pas de souffrir autant. »
Pénurie nationale de lait
Le témoignage de @yani.cubana99 coïncide avec une crise structurelle de l'industrie laitière à Cuba, qui a été largement rapportée par des médias officiels et alternatifs.
À Santiago de Cuba, les autorités locales ont récemment reconnu que les enfants âgés de 2 à 6 ans n'ont pas reçu leur ration de lait, tandis que les nourrissons de moins d'un an n'ont reçu que partiellement le produit.
En Camagüey, une province historiquement reconnue comme le principal bassin laitier du pays, on estime que le déficit cette année dépassera un million de litres. Des causes telles que la sécheresse, le sacrifice illégal de bétail et le manque d'incitations ont mis à mal le système de production. En cinq ans, la province, a perdu plus de la moitié de sa production laitière, passant de 92 millions de litres en 2019 à seulement 41,1 millions en 2024. Les impayés, la mauvaise gestion et l'abandon institutionnel ont été des facteurs clés dans cette chute.
Pendant ce temps, à Matanzas, plus de 5 000 enfants et patients atteints de cancer ne reçoivent pas le lait qui leur est dû en raison de problèmes de production et de distribution. La situation a contraint à limiter les livraisons à des jours alternés ou tous les trois jours.
Dans un contexte de pénurie, de vol de lait en poudre et de prix inaccessibles sur le marché noir —où un kilo peut coûter jusqu'à 2 000 pesos cubains—, chaque litre de lait représente un défi quotidien pour de nombreuses familles cubaines.
Questions Fréquemment Posées sur la Pénurie de Lait à Cuba
Pourquoi y a-t-il une pénurie de lait à Cuba ?
La rareté du lait à Cuba est due à une crise structurelle dans l'industrie laitière, exacerbée par des facteurs tels que la sécheresse, le sacrifice illégal de bétail, le manque d'incitations et la mauvaise gestion institutionnelle. Ces conditions ont réduit de manière drastique la production laitière dans le pays, affectant l'approvisionnement de la population, en particulier des enfants.
Comment les familles cubaines se procurent-elles du lait en plein milieu de la pénurie ?
Les familles cubaines recourent au marché informel pour obtenir du lait, l'achetant à des agriculteurs qui possèdent des vaches. Le prix sur le marché informel peut être élevé, ce qui constitue un défi économique considérable pour de nombreuses familles. De plus, le lait distribué officiellement est rationné et souvent insuffisant.
Quel est l'impact de la pénurie de lait sur les enfants cubains ?
La pénurie de lait affecte gravement les enfants cubains, car beaucoup ne reçoivent pas leur quota adéquat de cet aliment essentiel. Le déficit de lait met en danger la nutrition et le développement des enfants, et dans certains cas, les familles doivent chercher des alternatives sur le marché informel à des prix élevés.
Quelles alternatives le gouvernement cubain propose-t-il face à la pénurie de lait ?
Le gouvernement cubain a tenté de remplacer le lait en poudre par des mélanges de chocolat et de sirop de cola, des options qui manquent de la valeur nutritionnelle nécessaire pour les enfants. Ces mesures ont été critiquées pour ne pas répondre adéquatement à la nécessité d'une source fiable de lait pour la population.
Archivé dans :
