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Avis important : Cet article est une satire. Tout ce que vous allez lire ci-dessous est de l'humour —à la fois noir et bon— inspiré par la manière absurde dont le régime cubain explique sa crise alimentaire éternelle.
Dans un nouvel acte de génie révolutionnaire, le gouvernement cubain semble avoir trouvé le coupable de la pénurie alimentaire : les aliments "non nationaux". Oui, selon cette logique, la faute n'incombe pas à la mauvaise gestion ni au manque d'investissements, mais au fait que les Cubains avons le mauvais habitude de consommer des choses "qui ne sont pas d'ici".
La solution magique, semble-t-il, serait d'éliminer de l'alimentation tout aliment qui n'est pas né sur le sol cubain. Ainsi, peu importe si les champs restent improductifs, nous pourrions atteindre la "souveraineté alimentaire". Bien sûr, le menu serait vide, mais au moins, nous mangerions avec une fierté révolutionnaire.
A continuación, nous présentons —avec un amour patriotique et un humour créole— les aliments qui, selon cette logique officielle, devraient être supprimés de l'assiette cubaine. Attention : à la fin, il ne restera même pas d'ail. Bon appétit, compatriotes !
Papa (patata) : la traîtresse des Andes
La détestée pomme de terre figure en tête de la liste noire. Ce tubercule sud-américain "ne s'est jamais adapté au climat et aux sols de Cuba", affirment certains fonctionnaires. La responsabilité, bien sûr, ne revient pas à un manque de ressources ni à un mauvais gouvernement : c'est la pomme de terre qui ne coopère pas avec la Révolution. Alors oubliez la purée ou les frites. Si de la malanga fait son apparition, considérez-vous chanceux.
Arroz : le grain asiatique que l'on veut retirer du congrí
« Nous ne sommes pas asiatiques. Manger du riz n'est pas une habitude cubaine », a déclaré un fonctionnaire avec un sourire. Selon lui, il faut changer les traditions culinaires, même si nous mangeons du riz avec des haricots depuis des siècles. Ironiquement, avant 1959, Cuba produisait plus de riz qu'aujourd'hui. Mais peu importe : l'avenir révolutionnaire sera à base de patate douce bouillie… si elle apparaît.
Viande de boeuf : le luxe uruguayen qui ici est un délit
Il y a longtemps que le Cubain moyen n'a pas goûté un steak, et il semble que cela ait une raison "patriotique" : "nous, les Cubains, avons arrêté de manger de la viande de boeuf parce que nous ne sommes pas Uruguayens". Au final, les vaches sont comptées et vendre de la viande librement est presque un péché. Ainsi, adieu au picadillo et à la ropa vieja. Être un bon Cubain implique désormais de dire "meuh" de loin.
Poisson : le comble sur une île entourée de mer
Nous pourrions également arrêter de manger du poisson, car — selon de vieilles excuses officielles — « dans les eaux de Cuba, il n’y a presque pas de poissons ». Apparemment, les Caraïbes sont une soupe sans protéines. Avec cette logique, l'enchilado de pargo et la minuta de poisson ne sont que des souvenirs coloniaux. Même la claria, d'origine africaine, pourrait être accusée d'étrangère.
Huevos : la tortilla antipatriotique
Un autre suspect est l'humble œuf de poule. Si les poules ne sont pas cubaines, pourquoi continuer à manger leurs œufs ? De toute façon, ils apparaissent à peine. Peut-être devrions-nous revenir au casabe et à la jutía, comme les Taïnos. La prochaine fois que tu regardes une omelette, souviens-toi : tu pourrais trahir la souveraineté alimentaire.
Pan (trigo) : adieu le petit pain colonial, bonjour le casabe national
Le blé ne pousse pas bien dans les Caraïbes et est arrivé avec les colons. Par conséquent, le pain et les biscuits seraient des « vices importés ». En suivant le manuel révolutionnaire, il serait juste de revenir au casabe, qui en plus n’a pas besoin d’électricité. Imagine un petit-déjeuner idéal : du café sans lait, du casabe sans beurre et une bougie allumée. Une souveraineté alimentaire et spirituelle en même temps !
Pollo : l'infiltré yankee du plat cubain
La vérité dérangeante est que la majorité du poulet consommé à Cuba provient des États-Unis. Oui, de l'empire. Mais comme la doctrine actuelle ordonne d'éliminer ce qui est étranger, peut-être devrions-nous également renoncer au poulet congelé. Bien sûr, cela supprimerait 40 % de la protéine que nous consommons... mais, qui a besoin de protéines quand on a une idéologie ?
En résumé, la stratégie officielle semble être de blâmer les aliments et non ceux qui ruinent l'agriculture depuis des décennies. Comme l'a résumé un utilisateur sur les réseaux : « Selon le Gouvernement, le problème n'est pas la catastrophe économique, c'est que les Cubains mangent mal ». Peut-être que le jour où nous cesserons de manger des choses "non autochtones" — ou de manger tout court —, Cuba atteindra sa véritable indépendance alimentaire.
Note finale : Cet article est une satire. Rire reste gratuit (pour l’instant).
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