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Les autorités de Cienfuegos ont établi que seulement 20 % des 640 tonnes de poisson qui devraient être capturées en mer cette année -128 tonnes- seront vendues à la population, une proportion qui confirme la marginalité de la consommation populaire dans la planification officielle du secteur.
Ainsi, cela a été révélé lors du Conseil Provincial de Gouvernement extraordinaire tenu ce vendredi dans la Perle du Sud, auquel a participé le premier ministre Manuel Marrero Cruz.
Selon le rapport du journal provincial 5 de Septembre, 80 % des 640 tonnes de poissons prévues seront affectées à d'autres destinations prioritaires établies par l'État, sans que des mécanismes aient été expliqués pour garantir l'accès des citoyens au poisson.
Lors de la réunion, il a été insisté sur l'importance d'« augmenter la production » en réponse à la crise alimentaire. Cependant, la somme destinée à la consommation populaire exclut la majorité des foyers dans une province côtière où le poisson est pratiquement inexistant sur les marchés étatiques.
L'attribution de seulement un cinquième du total renforce une pratique courante : la planification de la pêche n'est pas conçue en fonction des besoins de la population, mais en fonction d'engagements administratifs et financiers.
Les autorités n'ont pas précisé comment sera réparti ce 20 %, ni à quels prix il parviendra aux consommateurs.
Les pêcheurs de la province ont dénoncé à maintes reprises qu'ils sont contraints de remettre la plus grande partie de leurs prises à l'État, avec des paiements tardifs et des prix qui ne couvrent pas les coûts réels de l'activité.
À cela s'ajoutent la pénurie de carburant, la détérioration des embarcations et le risque constant d'amendes et de saisies, des facteurs qui limitent la production et découragent le travail.
Dans ce contexte, l'objectif de 640 tonnes contraste avec la réalité quotidienne des Cienfuegueros, pour qui le poisson reste un aliment exceptionnel.
La chiffre officiel confirme que, même si le plan est respecté, l'approvisionnement populaire continuera d'être résiduel.
L'accès limité de la population au poisson se déroule dans un contexte où le gouvernement lui-même a tenté d'expliquer la pénurie à travers le discours officiel.
En juin 2023, lors de l'émission officielle Mesa Redonda, la vice-ministre de l'Industrie Alimentaire, Mydalis Naranjo Blanco, a attribué l'absence de poisson dans les commerces d'État à la supposée pénurie de poissons dans les eaux cubaines, une déclaration qui a suscité indignation et moqueries sur les réseaux sociaux au milieu de la crise alimentaire que traverse le pays.
Bien que des spécialistes aient souligné que la région des Caraïbes présente une grande biodiversité mais une faible concentration en nutriments - ce qui limite la biomasse disponible - cet argument entre en contradiction avec des rapports fréquents sur le dépassement des plans de capture de produits exportables.
En avril de la même année, l'Entreprise Pesquero Industrial Cienfuegos a fait état de résultats favorables dans la pêche de crevettes, de crabes et de langoustes destinés au marché international, tout en ne respectant pas les engagements de pêche de poisson et d'aquaculture destinés à la consommation interne.
La pénurie n'est pas non plus un phénomène récent. Malgré l'adoption en 2019 d'une nouvelle Loi sur la Pêche, présentée comme une partie de la stratégie de "souveraineté alimentaire", le poisson reste hors de portée de la majorité des Cubains, qui depuis des années dépendent du marché informel pour se le procurer.
En février 2023, le Premier ministre Marrero Cruz a annoncé des modifications possibles à cette loi, y compris l'extension des zones de capture et l'autorisation de ventes dans des points de vente dédiés, sans que cela se traduise jusqu'à présent par un meilleur accès pour la population.
Les experts rappellent par ailleurs que la crise du secteur a des racines structurelles. Depuis les années quatre-vingt-dix, Cuba a progressivement retiré sa flotte des zones de pêche internationales en raison de l’obsolescence des embarcations.
Selon des données officielles, dans les décennies passées, le pays capturait plus de 100 000 tonnes en eaux internationales et dépassait les 70 000 tonnes en eaux nationales, ce qui permettait une consommation annuelle par habitant proche de 18 kilogrammes. En 2020, ce chiffre était tombé à moins de 4,0 kilogrammes par habitant.
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