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Le ministre de l'Industrie Alimentaire, Alberto López Díaz, a reconnu ce vendredi dans l'émission télévisée Mesa Redonda que les moulins à blé sont inactifs ou fonctionnent à capacité minimale, le pain de la panière normée n'atteint pas l'ensemble de la population et des produits de base comme l'huile, le poulet et le yaourt n'ont pas été distribués depuis le début de 2026, selon les révélations du responsable lui-même dans l'espace officiel.
López Díaz a précisé que parmi plus de six navires de blé contractés pour cette année, seul un est arrivé —provenant de l'année 2025— et deux plus récents, tandis qu'une cargaison de 5 000 tonnes de farine a été retirée du navire avant son départ. «Il y a eu certaines pressions, ils l'ont retiré et ce blé n'a pas pu arriver à Cuba», a-t-il affirmé.
Le fonctionnaire a admis que le régime achète désormais le blé sur des marchés plus éloignés et évite de mentionner les pays et les entreprises fournisseurs. « Nous nous limitons à ne pas dire les noms de pays et les noms d'entreprises en raison de la persécution », a-t-il déclaré.
La crise du blé a des conséquences directes sur le pain normé. Cuba dispose de cinq moulins pour transformer le blé — trois à La Havane, un à Santiago de Cuba et un à Cienfuegos —, mais ceux de Guantánamo et Santiago de Cuba sont inactifs et dépendent d'envois sporadiques de farine depuis la capitale. À Guantánamo, le pain normé n'est distribué qu'aux enfants de zéro à 13 ans et aux consommations sociales prioritaires.
La situation du lait infantile est tout aussi grave. Le ministre a souligné qu'il faut 1 500 tonnes mensuelles de lait en poudre pour s'occuper de 331 000 enfants, en plus du lait liquide pour 200 000 autres mineurs. En mai, la distribution n'a pas pu être achevée en raison d'un manque de combustible. « Nous n'avons pas pu terminer la distribution en raison du manque de combustible », a-t-il reconnu.
López Díaz a ajouté que le problème persiste même lorsqu'il y a de l'argent disponible. «Nous ne l'avons pas même en payant parce que cela devient compliqué. Après avoir effectué le paiement aux fournisseurs, ils nous le retournent car les banques et les agences bancaires n'acceptent pas les paiements provenant de Cuba», a-t-il expliqué. Le gouvernement ne garantit du lait qu'à 15 026 enfants atteints de maladies chroniques et à plus de 16 000 femmes enceintes.
La vice-présidente du Groupe d'Entreprises de l'Industrie Agroalimentaire, Dayana Matech Vilá, avait reconnu le 24 mai que les enfants de La Havane n'ont pas eu de viande ni de picadillo depuis plus de deux mois en raison du manque de combustible pour transporter et traiter la production provenant de Villa Clara et Sancti Spíritus.
Le tableau général de l'industrie montre une contraction sévère. En 2025, la production de pain a chuté de 100 900 tonnes, celle du riz élaboré a diminué de 14 300 tonnes et 17 entreprises du secteur ont fermé avec des pertes de 364 millions de pesos. López Díaz a évalué les pertes totales du secteur en raison de l'embargo à plus de 450 millions de dollars rien qu'en 2025.
Comme mesures palliatifs, le MINAL rapporte 3 800 MWh de puissance installée dans des sources d'énergie renouvelables, plus de 60 tricycles électriques pour la distribution du panier de produits normés, 12 000 licences de pêche commerciale et plus de 2 200 autorisations pour des producteurs privés d'aliments, dont plus de 1 600 correspondent à des petites et moyennes entreprises.
Le ministre lui-même a résumé l'ampleur du collapse avec une phrase qui décrit la situation de millions de Cubains : « Sans énergie, sans combustible, il n'est pas possible —dans une industrie avec notre technologie— de produire des aliments ».
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