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Les chercheurs de Villa Clara travaillent sur deux projets pour réduire la dépendance alimentaire aux importations, avec la production de semences autochtones de pomme de terre dans quatre municipalités et la culture de variétés de café adaptées aux zones planes,
L'annonce a été faite par Raciel Lima Orozco, vice-recteur de l'Université Centrale Marta Abreu de Las Villas et coordinateur du Groupe des Aliments du Pôle Scientifique et Productif de Villa Clara, qui a reconnu que le contexte est défavorable.
"Le panorama est difficile pour réaliser l'innovation, il y a des résultats, mais les conditions actuelles ne permettent pas leur application, même ceux qui ont déjà une acceptation et des impacts prouvés, il est très difficile de les appliquer", a souligné Lima cité ce jeudi par la station provinciale CMHW.
En matière de pomme de terre, l'objectif est d'atteindre une production locale qui élimine la dépendance vis-à-vis des semences importées, principalement du Brésil, en collaboration avec l'Institut National des Viandes Tropicales (Inivit).
L'urgence de cet objectif est mise en évidence par les chiffres. La récolte de pommes de terre 2024-2025 à Villa Clara a été un échec total, avec seulement 2 240 tonnes sur plus de 200 hectares et un rendement de 11 tonnes par hectare, moins de la moitié de la norme normale de 22,5 et bien éloigné du potentiel de 30.
Au niveau national, la production de pommes de terre a chuté de 51 % à la fin de septembre 2025, affectée par la hausse des coûts des fournitures technologiques et des semences importées.
En ce qui concerne le café, les chercheurs développent des variétés capables de croître dans la plaine, spécifiquement dans les municipalités de Remedios et Placetas, afin de rompre avec la conception traditionnelle de la culture dans les zones montagneuses de l'est cubain.
"Nous travaillons avec quatre municipalités pour obtenir une semence de pomme de terre afin d'atteindre une production autochtone qui ne dépende pas de l'importation ; ainsi qu'un groupe de variétés de café pour produire du café même en plaine, avec une autre conception dans les municipalités de Remedios et Placetas", a expliqué Lima.
Le chercheur a également mentionné la commercialisation, en collaboration avec la Geominera du Centre, d'un supplément minéral pour le bétail, d'un pré-mélange pour les porcs et d'un correcteur aviaire pour la production d'œufs, tous développés avec des experts de l'institut de hautes études de Villa Clara.
Le contexte de ces projets est une crise alimentaire que le régime lui-même reconnaît comme une urgence nationale, en tenant compte du fait que Cuba importe entre 70 % et 80 % des aliments qu'il consomme, plus d'un tiers des foyers éprouvant de graves difficultés à accéder à une nourriture suffisante et que 98,8 % des Cubains affirment que les prix ont augmenté de manière draconienne.
Le 19 juin, le premier ministre Manuel Marrero Cruz a présenté 176 transformations économiques et sociales devant l'Assemblée Nationale, avec un axe dédié aux réformes agricoles qui inclut l'usufruit des terres pour une durée indéterminée, la décentralisation des prix et de plus grandes libertés pour les coopératives.
Lima espère que ce paquet de mesures ouvrira la voie pour que les résultats scientifiques déjà validés parviennent au consommateur : "Tout ce qui est consommé à Villa Clara est le fruit de la science, de la technologie et de l'innovation ; peut-être que le paquet de mesures récemment approuvé pourra permettre que ces résultats, qui ont démontré leur validité, puissent avoir des impacts, augmenter les productions, et que, définitivement, on puisse voir dans l'assiette du Cubain des aliments à moindre coût."
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