Une résidente de Camagüey a enflammé les réseaux sociaux samedi soir en partageant sur Facebook le prix qu'on lui a demandé pour un oignon dans sa ville : 400 pesos cubains pour une seule unité, et 1 200 pesos la livre d'oignon blanc.
Yanisleidys Ulloa a rapporté dans sa publication qu'elle est sortie à la recherche d'assaisonnements car elle n'avait rien à cuisiner, et qu'en demandant le prix, elle a immédiatement perdu l'envie d'acheter. « 400 PESOS UNE SEULE OIGNON ! Et les oignons blancs à 1 200 pesos la livre. Non, ma mère, ça m'a tout de suite enlevé l'envie d'acheter des assaisonnements ! », a-t-elle écrit.
«Je ne sais pas ce que nous allons devoir inventer pour donner du goût à la nourriture, car à ce rythme, nous allons devoir cuisiner avec le souvenir des épices», a-t-elle ajouté.
Des Cubains de différentes provinces ont évoqué leurs propres prix, tous bien supérieurs à toute référence officielle. Depuis La Havane, un intervenant a signalé que la situation était encore pire : « Et c'est bon marché, ici à La Havane, ça monte à 2 000 pesos la livre, c'est-à-dire une oignon blanc et l'oignon rouge 1 400 ». Un autre habitant de La Havane a résumé cela en un seul mot : « À La Havane, 1 200 la livre de l'un ou l'autre. Horrible ».
À Holguín, une livre de trois oignons se vendait à 1 500 pesos —environ 500 par unité—, bien qu'un autre commentaire de cette même province ait placé le prix à 2 000 pesos la livre. À Colón, Matanzas, la livre d'oignon blanc atteignait 1 500 pesos ; dans la ville de Matanzas, 2 000. À Pinar del Río et Las Tunas, les témoignages variaient entre 1 200 et 1 500 pesos la livre. Dans la propre Camagüey, un autre commentateur a situé la fourchette entre 600 et 1 200 pesos, avec le petit verre de piment à 350 et la tête d'ail à 100.
Sans aucun doute, l'oignon est devenu presque un luxe à Cuba. « 5 oignons, le salaire d'un mois », a écrit un utilisateur. Un autre a ajouté : « Tu sors avec ton salaire et tu ne remplis pas un petit sac, et si on parle du riz, c'est une autre odyssée ». Le salaire moyen mensuel à Cuba tourne autour de 7,354 pesos, ce qui équivaut à moins de 10 dollars au taux de change informel.
À début octobre, une habanera a montré une petite onion à 610 pesos et a indiqué que la livre atteignait 1,700 pesos. En avril, une autre citoyenne a dénoncé des prix allant jusqu'à 900 pesos pour une seule onion dans des charrettes privées. En septembre 2025, des données de l'Office national des statistiques et de l'information correspondant à août de cette année-là plaçait déjà Camagüey parmi les provinces avec les prix les plus élevés, avec un intervalle de 1,000 à 1,375 pesos la livre.
Les aliments et les boissons non alcoolisées ont enregistré une augmentation annuelle de 42,66 % en septembre 2026, selon les données de l'ONEI. La semaine dernière, un marché de quartier à Sagua de Tánamo, Holguín, proposait du poulet à 900 pesos la livre et un carton d'œufs à 3 500 pesos.
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