Le régime cubain a une nouvelle raison de célébrer : dans la municipalité de Chambas, province de Ciego de Ávila, ont inauguré une laiterie et un centre de production alimentaire destiné à produire des croquettes, des charcuteries, du hachis et d'autres assortiments.
L'annonce, publiée ce vendredi par Julio Gómez Casanova, premier secrétaire du Parti Communiste dans la province, est arrivée accompagnée de drapeaux, d'une coupure de ruban et de toute la pompé que mérite une telle conquête monumentale.
Selon le post de Gómez Casanova, apparemment d'après les informations de la station Radio Surco, les installations « font partie des actions mises en œuvre par l'entreprise agroindustrielle municipale à travers les Transformations Économiques et Sociales (TES) » et avec elles « il s'agit de diversifier et d'élargir les offres alimentaires pour la population, tout en renforçant la production locale et en rapprochant les produits du peuple ».
Mots magnifiques. Dommage que la réalité ait l'habitude de ne pas lire les communiqués officiels.
Les TES sont le paquet de 176 mesures approuvé par le gouvernement cubain en juin de cette année pour tenter de relancer une économie en état terminal; la grande majorité d'entre elles a un lien direct ou indirect avec l'agriculture.
Un jour avant l'inauguration, selon ce qu'a rapporté la propre Radio Surco, des fonctionnaires vérifiaient à Ciego de Ávila l'application de ces mêmes mesures dans des entités agricoles. Tout était très vérifié, tout était très contrôlé, tout était très inauguré.
Le problème est que Ciego de Ávila a un passé laitier qui n'invite pas à l'optimisme. En juin de cette année, l'industrie laitière de cette province recevait à peine entre 4.800 et 5.000 litres par jour contre les 33.700 litres prévus dans le plan —environ 15 % de ce qui était planifié—.
À l'échelle nationale, la production de lait a chuté de 58% entre 2018 et 2023, et le cheptel a perdu plus de 900 000 têtes depuis 2019. Mais bon, maintenant ils ont une nouvelle laiterie à Chambas, donc tout est réglé.
Les Cubains de base n'ont pas tardé à réagir avec une ironie mordante. « Prix des croquettes ? 2 500 chacune ? », a demandé un internaute. « Aurons-nous du lait pour tout le monde ? », a voulu savoir un autre, à quoi une troisième a répondu : « Il n'y en a pas pour les régimes [médiques], imagine pour tout le monde. »
Quelqu'un a proposé de faire « une liste pour voir combien de retraités pourront acheter du picadillo et des charcuteries », et une autre voix a élargi l'univers des exclus : « ne dis pas retraités, cela inclut aussi les travailleurs actifs ». La conclusion la plus lapidaire est venue sans détour : « Les prix quand ils arrivent au consommateur sont inaccessibles ».
Les doutes ont une base arithmétique. Le salaire minimum cubain est de 3.210 pesos par mois, ce qui équivaut à un peu plus de trois dollars au taux de change informel, tandis que l'alimentation de base nécessite entre 50.000 et 90.000 pesos par mois selon des estimations indépendantes. Les Cubains substituent le riz par de la manioc en raison de l'impossibilité de se permettre un régime alimentaire de base.
La méfiance envers les prix se combine avec la méfiance envers le produit lui-même. En août 2025, il a été signalé que dans une unité d'emballage à La Havane, la pâte à croquettes était directement déposée sur le sol et que des croquettes endommagées à cause des coupures de courant étaient réutilisées, mélangées avec de la pâte neuve pour dissimuler les mauvaises odeurs.
Un internauta lo resumió con humor negro: «esas croquetas si no te mandan para el baño te van a mandar para un hospital».
Alors que le régime inaugure des installations avec des hashtags triomphalistes, une enquête du Food Monitor Program et de Cuido60 présentée en mai 2026 a révélé que 33,9% des foyers cubains avaient au moins un membre qui s'est couché affamé au cours des 30 jours précédents.
«Un accomplissement de plus, bla bla bla, que des mensonges», a écrit un Cubain dans les commentaires. Difficile de contredire cela.
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