Les marchés agroalimentaires de Villa Clara reflètent l'anarchie économique qui domine la vie quotidienne des Cubains, avec des prix différents pour des produits identiques, un manque de contrôle, l'absence d'autorités visibles et un consommateur désarmé face à un modèle qui ne profite qu'aux plus rusés.
Selon le témoignage du journaliste officiel Jesús Álvarez López, qui a parcouru plusieurs marchés le 21 mai, les produits agricoles affichaient des prix variés, irrationnels et sans aucune logique apparente.
À peu près à la même heure, de 9h00 à 10h00, il a vu la tomate «à 120 pesos la livre dans deux marchés loués, à 100 pesos dans un marché d'État, et écoutez ceci, à 50 pesos la livre, de qualité similaire, proposée par un jeune vendeur de rue au coin de la Estrada Palma et du Paseo de la Paz. Sa tomate est à 50, mais il vend le patate douce à 100 pesos la livre, violant le prix maximum approuvé », a raconté le reporter dans un commentaire publié sur la chaîne radio villaclareña CMHW.
“Il est normal que le prix de la tomate augmente en mai, mais il a plu peu et il en reste, ce qui est inexplicable ce sont ses divers prix”, a-t-il souligné, et a lancé la question : “Qui peut expliquer une telle différence grotesque de prix pour une tomate de qualité similaire ?”.
Pendant ce temps, d'autres aliments comme les oignons restent inaccessibles et les tubercules se font rares. La manioc, lorsqu'elle apparaît, ne sert même pas : “Je l'achète et elle ne s'attendrit pas, même si le vendeur m'avait juré que si”, a commenté Álvarez. De plus, il a été témoin de la façon dont un ancien s'est approché du commerçant avec seulement 30 pesos en main et a demandé “une manioc qui pèse une livre. J'ai déduit que c'était pour son déjeuner”.
A son tour, il a vérifié que le chopo ou tête de malanga xanthosoma, qui auparavant restait dans les pilons des paysans, et pique presque toujours, “est proposé au prix abusif de 50 pesos la livre dans un marché d'État”.
Selon le reporter, avant la soi-disant "Nouvelle politique de commercialisation des produits agricoles", l'entreprise d'État Acopio était l'autorité régulatrice, "et bien qu'il y ait eu des violations de prix, au moins le consommateur avait à qui s'adresser, lorsqu'il achetait un produit détérioré comme s'il s'agissait d'un produit de première qualité", mais "je confesse que je ne sais pas à qui nous pouvons nous adresser maintenant", a-t-il déploré.
Le désordre, comme le souligne le commentaire, ne favorise que "ceux qui cherchent à tirer profit d'une situation chaotique, car il nuit même à l'État en distordant les finances, puisque personne ne sait ce qui a réellement été vendu."
Pour Álvarez, “ceux qui défendent ce libertinage des prix ont même désorganisé la pomme de terre. Je pense que le silence sur ces sujets de la plus haute sensibilité discrédite, diminue l'autorité, réduit la base sociale.”
En jours récents, le propre journaliste a dénoncé l'effondrement de la récolte de pommes de terre 2024-2025 à Villa Clara, avec des rendements bien en dessous des attentes, un manque d'organisation, vente informelle de fournitures et des prix gonflés par des entités étatiques.
Le secteur agricole cubain a fait face à de multiples défis ces dernières années, tels que le vieillissement des machines, le manque de fertilisants et d'intrants, ainsi que les restrictions imposées aux petits producteurs privés. À cela s'ajoute l'inflation galopante et les difficultés logistiques découlant de la crise économique que traverse le pays.
Les données officielles les plus récentes reflètent des baisses significatives dans la production d'aliments essentiels tels que la viande de porc, le riz, les tubercules, les œufs, le lait de vache, les haricots et les légumes, une situation qui confirme une grave crise alimentaire à Cuba.
Le vice-président Salvador Valdés Mesa a reconnu en février que les prix des denrées alimentaires sont si élevés qu'il est impossible de vivre avec un salaire de 6 000 pesos.
Un salaire minimum à Cuba est fixé à 2 100 pesos, tandis que 39 % des retraités cubains perçoivent chaque mois la pension minimale de 1 528 pesos.
L'économiste indépendant Omar Everleny Pérez Villanueva estime que le coût de l'alimentation à Cuba a augmenté de 18 % au cours de la dernière année. Pour couvrir le panier de base de deux personnes, en décembre 2024, il était nécessaire d'environ 24 351 pesos cubains (CUP) dans le cas de La Havane, ce qui équivaut à environ 202 dollars.
Bien que l'on reconnaisse qu'il existe des conditions matérielles pour dynamiser le secteur agricole, le gouvernement cubain continue de ne pas présenter de plan réaliste, transparent et durable qui dépasse le “blocus” comme argument omniprésent.
En juillet 2022, le régime cubain a promulgué la Loi sur la Souveraineté Alimentaire et l'Éducation Nutritionnelle dans le but de garantir une alimentation sûre et nutritive pour toute la population.
Néanmoins, à la fin de 2024, le Parti Communiste de Cuba a reconnu l'échec de la production alimentaire, mettant en évidence des problèmes profonds, parmi lesquels se distinguent des décennies de contrôle étatique, un manque d'incitations économiques pour les producteurs et un système bureaucratique qui étouffe toute tentative d'innovation ou d'efficacité dans l'agriculture cubaine.
Plus récemment, le régime a à nouveau transféré au peuple la responsabilité de se nourrir, en reconnaissant qu'en raison de la profonde crise que traverse le pays, “le plus certain que nous aurons dans chaque territoire est ce que nous serons capables de produire par nos propres efforts”.
Questions fréquentes sur la crise alimentaire et les prix à Cuba
Pourquoi y a-t-il autant de variation dans les prix des produits agricoles à Villa Clara ?
La variation des prix des produits agricoles à Villa Clara est due à un manque de contrôle et de régulation efficace, ce qui permet aux vendeurs d'établir des prix arbitraires. Cette situation reflète l'anarchie économique et l'absence d'autorités protégeant le consommateur, profitant à ceux qui tirent profit du désordre pour s'enrichir.
Comment la crise agricole à Cuba a-t-elle impacté la disponibilité des aliments de base ?
La crise agricole à Cuba a considérablement réduit la disponibilité des aliments de base tels que la viande de porc, le riz, les tubercules, les œufs, le lait de vache, les haricots et les légumes. Cette situation est la conséquence de problèmes tels que le vieillissement des machines agricoles, le manque d'engrais et de fournitures, et les restrictions imposées aux petits producteurs privés, aggravant la crise de la sécurité alimentaire dans le pays.
Quelles solutions ont été proposées pour améliorer la production agricole à Cuba ?
Pour améliorer la production agricole à Cuba, des mesures telles que faire confiance aux paysans locaux, leur permettre de payer les intrants en devises et établir des prix justes qui bénéficient à la fois aux producteurs et aux consommateurs ont été suggérées. Cependant, jusqu'à présent, le gouvernement n'a pas présenté de plan réaliste ou durable qui aborde ces problèmes de manière efficace.
Quel est l'impact de l'inflation sur les prix des aliments à Cuba ?
Inflation à Cuba a entraîné une augmentation significative des prix des denrées alimentaires, rendant les produits de base inaccessibles pour la majorité des Cubains. Ce phénomène est dû à une combinaison de facteurs tels que la pénurie de produits, l'inefficacité des mesures gouvernementales pour contrôler le marché, et les coûts élevés d'importation des intrants agricoles.
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