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La ferme dans le municipio tunero de Jobabo s'effondre après des années d'abandon institutionnel, de décisions erratiques et de stratégies sans application, tandis que les producteurs luttent avec un élevage décimé, une pénurie de ressources et des exigences qui ne sont pas accompagnées d'un soutien réel.
Ainsi le décrit le journal officiel 26, qui souligne qu'en mai 2025, la quantité quotidienne moyenne de lait livrée dans la municipalité n'a pas dépassé 2 000 litres, soit environ un tiers de ce qui était collecté au cours du même mois avant 2020.
Les chiffres ne mentent pas : le cheptel se dégrade rapidement. Chaque année, entre 7 et 10 % du troupeau disparaît, en raison du manque de nourriture, d'eau, de médicaments, de l'augmentation de la mortalité et de la surexploitation pour respecter les plans. À cela s'ajoutent le vol et le sacrifice illégal, sans presque aucune capacité à inverser la situation en raison du manque d'investissement, de génétique et de technologie.
Pendant ce temps, les éleveurs font face à des exigences plus élevées que d'autres secteurs du système agroalimentaire, mais reçoivent entre 80 et 90 % moins de ressources. Intrants, assistance technique, équipements, carburant… tout fait défaut, a souligné le média.
La livraison de deux systèmes de traite mécanisée, qui aurait pu être un soulagement, a échoué en raison de problèmes techniques et d'un manque d'utilisation réelle.
La sécheresse, à elle seule, n'explique pas le désastre. On savait que c'était un risque, mais jamais des travaux fondamentaux tels que des forages profonds, des bassins ou des micropresas n'ont été réalisés pour profiter des pluies pendant la courte période où elles tombent et atténuer l'impact de la saison sèche. Il n'y a pas non plus eu de planification de la culture d'aliments résistants.
« Il est vrai qu'il y a à peine du combustible maintenant, mais lorsque la situation n'était pas aussi "tendue", on n'a pas non plus eu la vision d'équilibrer cette distribution pour favoriser l'élevage. À de rares exceptions près, on a toujours discuté du combustible pour transporter le lait et non pour le produire », a argumenté la source.
Les décisions prises entre 2017 et 2018 ont été un autre coup dur. Plus de 85 % du troupeau d'État a été retiré de la municipalité, « en raison de décisions des dirigeants provinciaux, sans tenir compte du fait que cela compromettait le développement de cette branche au niveau local ; et rien n'a été fait depuis Jobabo pour y remédier ».
Bien que l'argument pour une telle décision reposait sur l'abandon du cheptel et le panorama de sécheresse extrême, avec un risque de mortalité encore plus élevé que celui déjà observé, “ce que n'ont pas fait les décideurs, c'est, loin de retirer les bétail, créer les conditions avec des ressources, matérielles et humaines, pour inverser ce scénario”, a critiqué 26.
On a parlé de stratégies de développement lors de présentations devant un public nombreux, mais elles n'ont jamais été mises en œuvre. Année après année, de nouvelles stratégies sans suivi ni continuité.
Les seuls stimuli visibles ont été financiers, mais sans soutien structurel ni conditions réelles de production. Les prix ont augmenté, mais les intrants aussi. Le sacrifice légal a été autorisé, mais la réglementation changeante en a fait une exception. Il en va de même pour les paiements : lents, partiels ou simplement absents.
Selon le média, "pendant les 15 dernières années, la seule “stratégie” d'incitation qui a été observée pour le secteur a été l'inflation, qui, loin de produire un impact positif réel sur l'augmentation de la contribution, provoque un ralentissement de la production ou, même, un recul."
D'autre part, on blâme le producteur lorsque le plan de lait ou de viande échoue, mais on ne souligne guère le rôle des entités étatiques qui n'arrivent même pas à approvisionner une seule bodega. Le contrôle sur les coopératives est constant, mais personne ne rend compte d'avoir démantelé des structures qui fonctionnaient, comme l'usine d'aliments composés criollo ou les secteurs expérimentaux étatiques de pâturages et de fourrages.
Selon la publication, il existe encore des solutions si elles sont mises en œuvre avec vision et volonté. Mais cela passe par l'écoute de ceux qui produisent, la valorisation du savoir-faire technique, une meilleure distribution des ressources et une sortie de l'inertie qui a laissé le secteur bovin de Jobabo au bord de l'effondrement. Tant que ceux qui doivent prendre des décisions n'auront pas souillé leurs bottes, il n'y aura ni lait ni viande qui en vaillent la peine.
L'élevage à Cuba fait face à une crise persistante, marquée par la diminution du nombre de bétail en raison de défaillances dans les technologies d'élevage, d'un déficit de fournitures vétérinaires et d'aliments, d'un déclin de la productivité, de vols et d'abattages illégaux.
Le manque de nourriture et de fourrage, le déficit en fournitures vétérinaires, la dégradation des infrastructures de production et l'absence d'incitations économiques pour les producteurs ont gravement affecté l'élevage et la reproduction du bétail.
Une vérification nationale réalisée entre mars 2024 et janvier 2025 a détecté 181 854 irrégularités dans le contrôle du cheptel bovin à Cuba, selon les informations de Yudith Almeida Núñez, responsable du Département de l'Enregistrement Animal du Ministère de l'Agriculture (MINAG).
L'inspection a révélé que actuellement, il y a 2 914 009 têtes de bétail bovin dans le pays, selon ce qu'a annoncé le portail officiel Cubadebate.
Des agriculteurs cubains ont dénoncé que le vol et le sacrifice de bétail continuent d'être hors de contrôle dans les champs de l'île, au milieu de la crise économique et de la pénurie de nourriture, ce qui affecte gravement l'économie agricole et la sécurité alimentaire.
La province de Camagüey, qui a été pendant des années le plus grand producteur de lait à Cuba, a vu son volume annuel s'effondrer à moins de la moitié des 92 millions de litres produits en 2019, un recul non seulement numérique, mais qui reflète une crise structurelle où règnent le désordre, les impayés et le manque de réponses effectives.
Questions Fréquemment Posées sur la Crise Économique du Secteur Élevager à Jobabo, Las Tunas
Quelle est la situation actuelle du secteur bovin à Jobabo, Las Tunas ?
L'élevage à Jobabo, Las Tunas, fait face à une crise sévère en raison d'années d'abandon institutionnel, de pénurie de ressources et de politiques erratiques qui ont conduit à l'effondrement du secteur. La production de lait a chuté de manière drastique, et les éleveurs souffrent du manque de fournitures, d'assistance technique et de ressources nécessaires pour fonctionner efficacement.
Quelles sont les principales causes de la crise agricole à Jobabo ?
Les principales causes de l'effondrement à Jobabo incluent la pénurie de nourriture, d'eau et de médicaments, l'augmentation de la mortalité du bétail, la surexploitation pour atteindre les objectifs, le vol et l'abattage illégal de bétail, ainsi que le manque d'investissement dans les infrastructures et les technologies appropriées.
Quel rôle jouent les politiques gouvernementales dans la crise du secteur bovin à Jobabo ?
Les politiques gouvernementales ont été erratiques et mal mises en œuvre, contribuant à l'effondrement du secteur. Des décisions telles que l'extraction de 85 % du cheptel d'État sans créer les conditions pour son développement, l'échec des stratégies de développement et le manque de suivi et de continuité dans les politiques ont aggravé la situation.
Existe-t-il des solutions pour la crise de l'élevage à Jobabo ?
Oui, il existe des solutions viables si elles sont mises en œuvre avec vision et volonté. Cela inclut écouter les producteurs, récupérer le savoir-faire technique, mieux répartir les ressources et sortir de l'inertie qui a laissé le secteur au bord de l'effondrement. Cependant, tant que des actions concrètes ne seront pas prises, la crise perdurera.
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