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La province de Villa Clara a perdu en août plus de 15 000 têtes de bétail, un effondrement qui impacte la production de lait et de viande et confirme la dégradation continue de l'élevage cubain en raison de pénuries d'eau, de fourrages, de génétique et de médicaments.
Le recul n'est pas nouveau. Il y a une décennie, la province comptait plus de cinq cent mille têtes de bétail, et se classait comme la deuxième en nombre d'animaux dans le pays, derrière Camagüey ; mais aujourd'hui, les troupeaux se réduisent en raison des morts, des vols et des abattages illégaux.
Rien qu'au cours des huit premiers mois de l'année, 8 887 veaux sont morts, soit près de 29 % des 31 000 naissances enregistrées, ce qui compromet le renouvellement futur, a reconnu le journal officiel Vanguardia.
Parmi les causes figurent le manque de pâturages et de fourrages, l'épuisement des sources d'eau, la sécheresse et le manque de fournitures vétérinaires. À cela s'ajoutent la gestion insuffisante des troupeaux, l'absence de programmes d'amélioration génétique et l'application presque inexistante de l'insémination artificielle, tant dans le secteur privé que dans le secteur public.
La crise entraîne les agriculteurs et les coopératives, qui détiennent 86 % du bétail et sont les plus touchés par les décès et les actes criminels.
Les faibles incitations, le manque de fournitures de base —comme les sels minéraux, le miel ou le pulpe— et l'abandon des pratiques fourragères multiplient la précarité, a souligné la source.
Loin de s'inverser, l'effondrement du secteur bovin s'aggrave et confirme un déclin qui menace d'effacer dans la mémoire des Cubains le souvenir de la viande et du lait comme éléments habituels de leur alimentation.
Il est frappant de constater que le système d'élevage à Camagüey perd également des milliers d'animaux en raison de morts, de sacrifices illégaux et de mauvaise gestion. Rien que en 2024, on a enregistré près de 58,963 morts et 7,143 sacrifices clandestins.
«L'année dernière, entre vols, sacrifices et décès pour d'autres raisons, on a perdu des vaches équivalentes à celles d'un municipalité. Si cette tendance se poursuit, dans environ 15 ans, il n'y aura plus de bétail à Camagüey, et encore moins de lait», a alerté en juin le quotidien officiel Granma.
Asimismo, la production de lait à Camagüey continue de chuter et tout indique que 2025 se clôturera avec un déficit de plus d'un million de litres par rapport au plan annuel et également en comparaison avec 2024, une année qui avait déjà enregistré des chiffres très en dessous des attentes, ont confirmé des autorités du secteur.
Pour sa part, l'élevage à Las Tunas montre un panorama désolant marqué par le non-respect des plans de production, le détournement de ressources et une gestion défaillante de l'alimentation animale.
La production animale cubaine traverse une grave crise, avec une perte accumulée de plus de 900,000 têtes de bétail depuis 2019, selon des données officielles présentées en juillet par le Ministère de l'Agriculture (MINAG), lors des travaux en commissions précédant le Cinquième Période Ordinaire de Sessions de l'Assemblée Nationale du Pouvoir Populaire.
Lors de l'exposé du directeur général de la Production Animale, Arián Gutiérrez Velázquez, il a été indiqué qu'à la fin de 2024, le cheptel dans le pays ne comptait guère que trois millions d'animaux, ce qui représente une diminution d'environ 400,000 têtes par rapport à l'année précédente.
La tendance à la baisse n'est pas seulement due à des facteurs naturels comme la mortalité, mais aussi à des problèmes structurels graves, tels que le vol et le sacrifice illégal, qui a affecté à lui seul plus de 27 000 animaux, entre bovins et équins, au cours de la dernière année.
En 1956, la population de Cuba était de 6 676 000 personnes. Le zébu était la race prédominante dans les pâturages cubains, avec six millions de têtes de bétail, ce qui équivalait à environ 0,90 bétail par habitant.
Cela sans compter le bétail de moindre importance, qui totalisait 4 280 000 exemplaires, incluant 500 000 équins, 3,4 millions de porcs et 200 000 ovins, entre autres.
Questions fréquentes sur la crise de l'élevage à Cuba
Combien de têtes de bétail Villa Clara a-t-elle perdu en août 2025 ?
Villa Clara a perdu plus de 15 000 têtes de bétail en août 2025, ce qui affecte considérablement la production de lait et de viande dans la région.
Quelles sont les principales causes de la crise du secteur éleveur à Cuba ?
La crise d'élevage à Cuba est due à la manque de pâturages et de fourrages, l'épuisement des sources d'eau, la sécheresse et le manque de fournitures vétérinaires. De plus, il y a des insuffisances dans la gestion des troupeaux, une absence de programmes d'amélioration génétique et une application presque nulle de l'insémination artificielle.
Quel impact a le sacrifice illégal et le vol de bétail sur l'élevage cubain ?
Le sacrifice illégal et le vol de bétail sont des problèmes structurels graves qui ont touché plus de 27 000 animaux au cours de l'année écoulée, aggravant la crise du secteur agricole et affectant la production de viande et de lait à Cuba.
Quelles mesures sont prises pour faire face à la crise animale à Cuba ?
Le Ministère de l'Agriculture a proposé des actions telles que prioriser les détenteurs de plus de 10 vaches, élargir l'attribution de terres aux producteurs ayant de bons résultats, développer le marché des intrants et encourager l'exportation de charbon de bois. Cependant, ces mesures n'ont pas encore montré d'impact significatif.
Comment la crise de l'élevage a-t-elle affecté la production de lait à Camagüey ?
La production de lait à Camagüey a considérablement diminué, avec un déficit prévu de plus d'un million de litres pour 2025. Cela est dû à la perte de bétail, aux lacunes dans la gestion et au vol et à l'abattage illégal de bovins.
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