Vidéos associées :
La crise énergétique qui paralyse Cuba oblige l'Entreprise de Produits Laitiers de Guantánamo à distribuer du lait non pasteurisé directement du champ aux dépôts et à prolonger le cycle de livraison de trois à quatre jours pour les enfants de deux à six ans, a révélé ce samedi.
Adriel Leiva Elías, directeur de l'entreprise, a expliqué que le manque de combustible fuel empêche d'allumer la chaudière de pasteurisation, ce qui fait que le lait arrive cru aux points de distribution.
"De manière directe, car il n'y a pas de processus de pasteurisation en raison de la crise énergétique que nous connaissons. Ne pas avoir de combustible fuel, qui est nécessaire pour la chaudière, continue d'être livré de manière directe, c'est-à-dire, du champ à la cave", a souligné le dirigeant, dans des déclarations à Radio Guantánamo.
Face à cette réalité, les autorités déchargent la responsabilité sanitaire sur les familles. "Il est recommandé à la population de réduire le temps de cuisson, c'est-à-dire, depuis la traite de la vache jusqu'à la pasteurisation du lait. En d'autres termes, le temps de cuisson à domicile", a expliqué.
Le cycle de livraison, qui était de trois jours, est désormais passé à quatre, au cours desquels un litre de lait liquide sera distribué pour chaque enfant bénéficiaire âgé de deux à six ans.
Les enfants de moins de deux ans continuent de recevoir du lait en poudre, non liquide, a précisé la source.
À partir de ce lundi, les municipalités de San Salvador et Manuel Tames effectueront des livraisons internes directes sans transférer le stock restant à la municipalité principale de Guantánamo.
À Niceto Pérez, le lait sera d'abord distribué aux enfants de deux à six ans, ensuite aux personnes suivant des régimes et aux femmes enceintes, et le reste sera vendu directement à la population à travers la gastronomie.
La municipalité de Guantánamo recourra à des tricycles électriques pour la collecte locale, en raison de l'absence de combustible pour les véhicules conventionnels, et garantira l'approvisionnement en consommables pour l'Hôpital Général, l'Hôpital Infanto-Juvenile et la Maison Maternelle.
La mesure intervient à un moment énergétique critique pour Cuba, qui n'avait pas connu cela depuis des décennies. Le ministre de l'Énergie et des Mines Vicente de la O Levy a admis mercredi que le pays "n'a absolument rien de fioul, de diesel, seulement du gaz associé".
Ce même jour, l'impact sur le Système Électrique National a atteint un record historique de 2 174 MW, avec seulement 976 MW disponibles face à une demande de 3 150 MW, ce qui équivaut à des coupures touchant près de 70 % du pays.
Le schéma se répète dans d'autres provinces. En mars, Matanzas a interrompu la distribution de lait infantile pendant des semaines en raison d'un manque de combustible, et à Camagüey, les producteurs ont eu recours à la traction animale et aux bicyclettes pour acheminer le lait vers les centres de collecte.
En avril, une dénonciation à Las Tunas a révélé du lait dilué à l'eau destiné aux enfants, avec une densité de 16,5 g/mL alors que la norme exige 30 g/mL.
Distribuer du lait cru à des enfants de deux à six ans présente des risques sanitaires graves. Selon les Centres pour le Contrôle et la Prévention des Maladies (CDC) et l'Organisation mondiale de la Santé, le lait non pasteurisé peut contenir des bactéries telles que E. coli, Salmonella, Listeria et Campylobacter, qui chez les enfants de moins de cinq ans peuvent entraîner des complications rénales sévères.
La production laitière cubaine a chuté de 37,6 %, se plaçant en dessous de 200 millions de litres annuels face à une demande de 500 millions, dans un pays qui a perdu plus de 900 000 têtes de bétail depuis 2019.
Archivé dans :