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En plein milieu de coupures de courant, de pénuries de carburant et d'une crise énergétique incessante, le régime cubain présente comme une "innovation" ce qui, pour de nombreux citoyens, ressemble à un recul, après avoir remplacé les fours à diesel par du gaz manufacturé et misé sur des panneaux solaires pour tenter de maintenir la production de pain à La Havane.
Selon un rapport publié par le journal officiel Granma, la Chaîne Cubaine du Pain dans la capitale envisage d'installer des panneaux solaires dans 50 % de ses boulangeries et de reconvertir des fours fonctionnant au pétrole pour qu'ils fonctionnent avec du gaz produit dans le pays.
La mesure, affirment des dirigeants de l'entité cités par ce média, permettrait de maintenir la cuisson même pendant les coupures de courant et de réduire la dépendance au diesel importé.
Le directeur général de l'entreprise, Maruan Fee Fernández, a reconnu que la situation a été “très difficile” en raison du “blocus total des combustibles” et a admis qu'ils ont dû “se réinventer” pour garantir le pain. Actuellement, sur les 51 boulangeries à La Havane, 47 sont en fonctionnement, tandis que le reste est à l'arrêt pour maintenance, selon les informations officielles.
La narration gouvernementale présente la reconversion technologique comme un pas vers "l'autonomie énergétique". Cependant, cette initiative survient à peine quelques jours après que dans plusieurs provinces du pays, y compris La Havane, des fours à bois aient été remis en service pour produire du pain en pleine année 2026, face à un manque d'électricité et de combustible, une image que bon nombre de Cubains interprètent comme un symbole de la détérioration économique.
Bien que le pain de 200 grammes reste à 120 pesos, selon ce qu'a assuré l'entreprise, la réalité quotidienne de milliers de familles est toujours marquée par de longues files d'attente, des interruptions de service et l'incertitude quant à l'arrivée de cet aliment de base sur la table.
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