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Les producteurs avicoles de la République dominicaine ont appelé ce jeudi à protéger les exportations d'œufs vers Cuba, qui reçoit en moyenne 65 millions d'unités par mois en provenance de ce pays.
L'entrepreneur Fabio Baba a rappelé qu'après la crise diplomatique de 2023 avec Haïti, Cuba est devenu le pilier fondamental pour la stabilité du secteur, a rapporté le journal quisqueyano Diario Libre.
« Si cette porte se ferme, nous perdons l'un des piliers qui soutient la stabilité actuelle de l'industrie », a averti Baba lors de la journée technique Protejamos Nuestra Avicultura, tenue à Santiago de los Caballeros.
Selon Pavel Concepción, président de l'Association Dominicaine de l'Aviculture (ADA), l'industrie traverse un moment historique, avec une croissance de 15 % de la production d'œufs entre 2024 et 2025, ce qui équivaut à 390 millions d'unités par mois.
Il a également souligné que la production de poulets de chair est passée de 20,5 millions à plus de 22 millions d'oiseaux par mois, renforçant ainsi la sécurité alimentaire du pays et positionnant la République Dominicaine en tant que leader régional dans l'exportation de protéines animales.
L'activité à Santiago de los Caballeros a réuni des producteurs et des techniciens nationaux et internationaux dans le but de renforcer la compétitivité et la durabilité sanitaire de l'industrie avicole.
En mars, il a été rapporté que Cuba importait environ 16,5 millions de poussins par mois de la République dominicaine, mais désormais, les producteurs dominicains affirment que le chiffre réel s'élève à environ 65 millions.
La conclusion est claire : en quelques mois, les exportations ont presque quadruplé, ce qui révèle la dépendance croissante de Cuba envers ce marché et l'importance stratégique de l'île pour la stabilité de l'industrie avicole dominicaine.
Les autorités cubaines attribuent la débâcle du secteur agroalimentaire à la pénurie d'intrants, à la rareté de combustibles et aux conditions climatiques.
Cuba importe également des œufs de pays comme Colombie et les États-Unis. De plus, ces derniers sont commercialisés dans les magasins en devises appartenant à l'État et par les micro, petites et moyennes entreprises (mipymes).
Aussi les magasins physiques et en ligne sur l'île vendent des œufs en provenance des États-Unis, bien que le régime soutienne que l'embargo américain l'empêche d'acheter des produits alimentaires de base.
Selon l'analyse de l'économiste cubain Pedro Monreal, la chute de la production de oeufs à Cuba depuis la mise en œuvre de l'"ordonnancement" économique, en 2021, est plus grave que celle vécue durant la période critique du Période Spécial des années quatre-vingt-dix.
En août, Monreal a utilisé comme référence une publication du portail officiel Cubadebate pour argumenter que le déclin actuel représente l'une des expressions les plus préoccupantes de l'insécurité alimentaire qui touche la nation.
Monreal a élargi sa critique sur la gestion de l'information concernant la crise, soulignant l'incohérence de la presse officielle à promouvoir un prétendu "nouveau modèle de gestion" comme solution.
L'économiste l'a qualifié de schéma archaïque, ressemblant davantage à un "échange d'unités physiques" médiéval qu'à un système guidé par des logiques de marché.
Ce mécanisme sera mis en œuvre à la fin de 2024. Il consiste en un contrat de production coopérée où les fournisseurs d'aliments - allant des mipymes aux entités d'investissement étranger - reçoivent 70 % des œufs produits.
L'aviculture cubaine, responsable de l'infrastructure, de la technologie et de la main-d'œuvre, conserve 30 % des ponte.
En provinces comme Pinar del Río, la production de poussins n'atteint à peine que 24 % de ce qui était réalisé en 2019, et même si des programmes de récupération sont maintenus après des années de crise accumulée, d'ouragans, de coupures de courant et de pénurie d'aliments, le panorama reste critique.
En octobre 2024, le ministre de l'Agriculture, Ydael Pérez Brito, a révélé que, de la production de quatre à cinq millions d'œufs par jour, on n'atteint que 1 200 000, quand ils parviennent à nourrir le cheptel.
À début juillet, la vente d'œufs en dollars dans le magasin La Época de Sancti Spíritus est devenue “une sorte de colisée romain” avec des poussées, des cris, de l'agitation et une impunité absolue, a reconnu le journal officiel Escambray.
En raison de l'absence d'un aliment historiquement essentiel dans le régime alimentaire des Cubains, le carton d'œufs a atteint des prix astronomiques sur le marché informel, qui dépasse de loin le salaire ou la pension minimaux.
En 2024, des Cubains ont dénoncé le coût exorbitant d'une "file" de poussins : 5 000 pesos sur le marché noir, un prix qu'un travailleur avec un faible revenu ou un retraité, avec sa maigre pension, ne peut se permettre.
Questions fréquentes sur l'importation d'œufs à Cuba en provenance de la République dominicaine
Combien d'œufs Cuba importe-t-elle de la République dominicaine chaque mois ?
Cuba importe 65 millions d'œufs par mois depuis la République dominicaine. Cette quantité a été cruciale pour la stabilité de l'industrie avicole dominicaine, surtout après la crise diplomatique avec Haïti en 2023.
Pourquoi la production d'œufs a-t-elle diminué à Cuba ?
La production d'œufs à Cuba a chuté en raison de la manque d'approvisionnement, de la pénurie de carburant et des conditions climatiques défavorables. De plus, la mise en œuvre de "l'ordre" économique a aggravé la situation, la portant à des niveaux pires que ceux du Période Spéciale des années 90.
Comment l'importation d'œufs de la République dominicaine affecte-t-elle les producteurs dominicains ?
L'importation d'œufs vers Cuba représente un soutien essentiel pour l'industrie avicole dominicaine. La perte de ce marché pourrait déstabiliser le secteur, selon les avertissements des producteurs et des entrepreneurs avicoles de la République dominicaine.
Quelles mesures prend Cuba pour faire face à la crise de production d'œufs ?
Cuba a mis en place un nouveau modèle de gestion appelé "production coopérée", où les fournisseurs d'aliments reçoivent 70 % des œufs produits. Cependant, cette mesure a été critiquée pour sa similitude avec un système d'échange médiéval, plutôt qu'un modèle axé sur le marché.
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