Recettes cubaines

Torrejas de la Abuela

Riz Frit

Jarret de porc rôti à la créole (Recette de Nitza Villapol)

Ajiaco créole

Foie à l'italienne

Chícharos

Chicharrones de puerco

Arroz Congrí

Pommes de terre rôties au four

Flan au lait

Crème de fromage

Yuca au Mojo

Frijoles noirs dormants

Moros y Cristianos

Risotto frit au style du chef

Poisson frit

Panetela cubaine

Frijoles Colorados

Salade froide de macaroni et jambon

Frijoles Negros à la meilleure manière cubaine

Côtes de porc fumées

Riz à la cubaine

Arroz blanc à la criolla (par Emilita Corzo)

Tamales aux maïs en conserve

Tortilla de plátano mûr frit

Fritures de pois verts

Papa rellena

Fritures sucrées de citrouille

Crème de citron

Durofrío maison de mangue

Couscous aux légumes (touche cubaine)

Arroz caldoso avec filet de poulet (style espagnol)

Poulet à la façon de la vaca frita

Empanadillas au poulet, épinards et fromage

Vaca frita de cerdo à la cubane

Empanada au thon

Pommes au four avec sucre, cannelle et rhum

Natilla à l'orange sans œuf

Lasagne de picadillo et de légumes

Ropa vieja de poulet

Pechuga de pollo panée avec du jambon et du fromage

Pudding aux fruits secs et morceaux de barre de goyave

Pâte à tartiner de fromage à la crème et de poivron rouge

Brochettes de viande et de légumes

Pizza facile et rapide

Carne avec pommes de terre à la manière express

Poulet au rhum et au vin

Lentilles

Chickpeas frits

Pouding de mangue

Spaghetti à la carbonara

Vizcondes

Yuca farcie

Bocadito de fromage et chorizo

Glace à l'ananas

Pulpeta ou Viande Froide

Garbanzos aux Blettes

Polvorones

Flan à l'ananas

Fufú de banane

Lazagne de légumes à la manière de Yani

Potage de Pois

Turrón de cacahuète

Fritures de morue

Flan de leche à la cubaine

Pudding aux raisins

Riz jaune avec de la viande de porc et du chorizo

Fanguito de dulce de leche cubain

Soupe de légumes

Picadillo à la habanera en Bandeja Campesina

Pâte à tartiner de petits fours au thon

Gâteau Cubano

Smoothie de Blé Soufflé

Dulce de coco

Chicharritas de macaronis (coditos)

Crème d'épinards

Crème de pois

Poulet rôti à la moutarde

Malanga avec mojo

Confiture de mangue

Sándwich cubain

Bifteck de porc

Boniatillo ivre

Pargo rôti

Sauce Tomate

Cuisse de porc farcie à la manière de Comas (d'après Nitza Villapol)

Pâte à biscuits végétarienne

Viande enroulée

Haricots rouges avec viande de porc

Chilindrón de chivo

Cangrejos Mornay

Revoltillo jardinier

Poissons frits

Papa rellena

Dinde farcie avec du congrí

Ragoût de maïs avec poulet

Cascos de guayaba en almíbar

Riz aux légumes

Viande de porc en cassolette

Rollitos de jambon

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