Recettes cubaines
Crème d'épinards
Crème de pois
Poulet rôti à la moutarde
Crème de fromage
Malanga au mojo
Confiture de mangue
Moros et Chrétiens
Garbanzos avec Blettes
Sándwich cubain
Bifteck de porc
Boniatillo ivre
Pargo rôti
Sauce tomate
Pilon de porc farci à la façon de Comas (selon Nitza Villapol)
Pâte à bouchées végétariennes
Potée de pois verts
Flan au lait à la cubaine
Viande enroulée
Haricots rouges avec viande de porc
Chilindrón de chivo se traduit en français par « ragoût de chèvre »
Cangrejos Mornay
Revoltillo à la jardinière
Petits poissons frits
Papa rellena
Dinde farcie avec du congrí
Torrejas de la Grand-Mère
Ragoût de maïs au poulet
Coques de goyave au sirop
Riz aux légumes
Porc à la casserole
Rolls de jambon
Papa rellena
Camarons rôtis au four avec des pommes de terre, des oignons et des poivrons
Viande avec des pommes de terre
Panetela de Coco
Fritures de malanga ou d'igname
Milkshake à la mangue
Tostones de pommes de terre
Croquettes de viande
Chicharritas de macaronis (coditos)
Pâte à bouchées de jambon
Pâte à bouchées avec des hot-dogs
Ropa vieja à la cubaine, recette du chef Iván
Côtelettes de porc fumées
Picadillo à la habanera
Picadillo à la habanera en Bandeja Campesina
Frijoles Negros à la meilleure façon cubaine
Arroz Congrí
Arroz con pollo à la chorrera à la manière du chef
Fufú de banane plantain vert avec garniture de picadillo
Salade froide avec du fruit à pain vert
Salpicón de picadillo de soya se traduit en français par : Salpicón de viande de soja
Croquettes de poisson à la "coyuntural"
Soupe de banane plantain
Panetela cubaine
Torrejas cubaines au sirop
Crème de jambon
Frita cubaine du Chef Iván
Pastelitos au poulet
Chicharritas de malanga
Marañón au sirop
Crudo de cobo assaisonné de citron et de poivre
Prú Oriental
Gâteau cubain
Lechón à la criolla
Poitrine de poulet farcie au fromage à la crème et aux épinards
Tambor de papas
Fricassée de porc
Panetelitas borrachas
Panetela de maní se traduit en français par "panetela au cacahuète"
Milkshake de mamey et eau de coco
Crème d'avocat
Fromage Cottage
Pollo mayombe
Pommes de terre au gratin
Papas brouillées avec des œufs
Buñuelos de yuca et de malanga
Jambon avec ananas
Salade de poulet
Cocktail d'huîtres
Crème chocolatée
Pâte à tartelettes
Graines de courge grillées
Avocat farci
Crème à l'orange
Coquito brûlé
Piononos de bananes
Confiture de betteraves
Carne Fría
Dulce de leche coupé
Soupe de ternillas
Panquecitos se traduit par "petits pancakes" en français
Enchilado de Poisson
Oeufs brouillés
Dinde avec Sauce au Citron
Ragoût d'agneau
Purée de pommes de terre à la moutarde
Capucins
Crème d'avocat
Panetela imbibée de vin doux
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2024-12-17T13:49:49+01:00
